第一章 金廚碎，歸云溪

鎏金吊燈的光芒，將整個(gè)“燕歸樓”頂層包廂映照得如同白晝，水晶杯壁折射出細(xì)碎的光，落在長桌中央那道剛完成的菜品上，美得如同一件精心雕琢的藝術(shù)品。

燕回站在料理臺(tái)后，指尖還殘留著食材的溫潤，他微微垂著眼，長長的睫毛在眼下投出一片淺影，神情淡漠，卻難掩周身那股睥睨廚壇的鋒芒。

這一年，他二十九歲，是華夏烹飪界最年輕的金廚獎(jiǎng)得主，是**美食榜單蟬聯(lián)三年的榜首主廚，是全球美食家趨之若鶩的傳奇。

他的“燕歸樓”，坐落在帝都最繁華的***核心，寸土寸金，預(yù)約排隊(duì)要等半年起步，一道菜定價(jià)上萬，依舊供不應(yīng)求。各國政要、商界巨鱷、明星名流，都以能吃到他親手做的菜為榮。

燕回的廚藝，早已超脫了普通烹飪的范疇。

他能將最普通的豆腐，雕成鏤空的玲瓏玉球，灌入熬制七十二小時(shí)的菌湯，入口即化，鮮掉眉梢；他能把深海捕撈的藍(lán)鰭金槍魚，搭配山間晨露采摘的菌子，用低溫慢煮的技藝，鎖住食材最本真的風(fēng)味，每一口都是味蕾的極致盛宴；他獨(dú)創(chuàng)的“山河宴”，將華夏九州的風(fēng)土人情融入菜品，一道菜便是一處景，一口味便是一段情，曾在國際烹飪大賽上，讓所有評(píng)委潸然淚下，拿下史無前例的滿分成績。

業(yè)內(nèi)人都說，燕回的手，是被廚神親吻過的手。

他對(duì)食材有著近乎偏執(zhí)的挑剔，只選當(dāng)季最新鮮的食材，產(chǎn)地、時(shí)令、生長環(huán)境，分毫不能差；他對(duì)廚藝有著極致的追求，每一道菜的火候、調(diào)味、擺盤，都精準(zhǔn)到秒，精準(zhǔn)到克，容不得半點(diǎn)瑕疵。

為了一道新菜，他可以遠(yuǎn)赴云南深山，蹲守半月，只為尋得一株野生松茸；可以踏遍江南水鄉(xiāng)，尋訪老匠人手作的瓷器，只為搭配最契合的菜品；可以閉關(guān)數(shù)月，摒棄所有雜念，反復(fù)調(diào)試千百次，只為找到最完美的口感。

燕歸樓的廚房，是全**最頂級(jí)的廚房，進(jìn)口的恒溫料理臺(tái)，精準(zhǔn)到0.1℃的溫控設(shè)備，價(jià)值百萬的廚刀套裝，來自世界各地的珍稀食材，分門別類擺放整齊，數(shù)十位頂尖廚師，在他的指揮下有條不紊地忙碌，所