魂穿大靖，饑寒交迫。，渾身像是被車輪碾過一般酸軟無力，她費(fèi)力地掀開沉重的眼皮，入目卻不是自已熟悉的現(xiàn)代廚房——那間她耗費(fèi)五年心血打造的、設(shè)備齊全的私房菜餐廳后廚，墻上還掛著她剛獲得的全國廚藝大賽金獎證書。，是低矮破舊的土坯墻，墻角結(jié)著蛛網(wǎng)，屋頂漏下細(xì)碎的天光，落在鋪著干草的地面上，散發(fā)著潮濕發(fā)霉的氣息。身上蓋著的是打了好幾塊補(bǔ)丁、硬得像麻布一樣的薄被，冷風(fēng)從破敗的窗欞縫里鉆進(jìn)來，凍得她瑟瑟發(fā)抖?！八保?a href="/tag/suwan.html" style="color: #1e9fff;">蘇晚艱難地吐出兩個字，聲音沙啞得如同破鑼。，為明天的貴客準(zhǔn)備宴席，切到最后一道松鼠鱖魚時，腳下一滑，后腦勺狠狠磕在了冰冷的料理臺角上，再之后，便失去了意識?！┰搅耍?br>這個念頭剛冒出來，無數(shù)陌生的記憶如同潮水般涌入腦海，沖撞得她頭暈?zāi)垦！?br>
這里是大靖王朝，一個歷史上從未記載過的封建王朝，此刻正處于永安七年，京城腳下的云溪縣。她現(xiàn)在的身份，是云溪縣郊蘇家村的孤女蘇晚，年方十五，父母早亡，留下一間破屋和幾畝薄田，前幾日遇上倒春寒，又染了風(fēng)寒，無錢抓藥，硬生生熬得斷了氣，這才讓來自現(xiàn)代的廚神蘇晚，占了這具身體。

原主性子懦弱，不善勞作，父母走后守著幾畝薄田坐吃山空，這陣子春荒，村里家家戶戶都緊巴巴的，沒人愿意接濟(jì)一個孤女，原主又餓又冷，風(fēng)寒加重，就這么一命嗚呼了。

接收完所有記憶，蘇晚苦笑一聲，抬手摸了摸自已干癟的臉頰，能清晰地摸到顴骨，肚子里空空如也，傳來一陣陣絞痛，那是極致的饑餓感。

穿越成古代貧家孤女，無父無母，無錢無糧，還趕上春荒，這開局，簡直是地獄難度。

換做旁人，怕是早就絕望哭嚎了，但蘇晚不同。

她是從底層摸爬滾打起來的廚娘，父母早逝，靠著一手廚藝白手起家，什么苦沒吃過？越是絕境，她反而越冷靜。

別的不會，做飯，她可是專業(yè)的。

現(xiàn)代社會，她精通八大菜系，從街頭小吃到宮廷御宴，從家常小炒到精致甜點(diǎn)，沒有她拿不下來的，甚至對藥膳、古法美食都頗有研究。在那個食材豐富、調(diào)料齊全的時代，她能把最普通的食材做出山珍海味的滋味，如今落在這物資匱乏的古代，她就不信，養(yǎng)不活自已。

蘇晚撐著虛弱的身體，慢慢坐起身，環(huán)顧這間四面漏風(fēng)的破屋。

屋子很小，一明一暗兩間，外屋是灶臺和雜物，里屋就是睡覺的地方，除了一張破舊的木板床，一個缺了腿的木箱，別無他物。她掙扎著下床，腳步虛浮地走到外屋，掀開那口豁了口的土陶鍋，里面空空如也，連一粒米都沒有。

灶臺角落的陶罐里，倒出來只有幾把干癟的、發(fā)黑的野菜，還是原主前幾天從山上挖回來的，早就蔫了。

屋外圍著一圈低矮的籬笆，院子里光禿禿的，什么都沒有，只有墻角幾株不知名的野草，在寒風(fēng)里頑強(qiáng)地生長著。

蘇晚深吸一口氣，壓下肚子里的饑餓感。

當(dāng)務(wù)之急，是找到能吃的東西，先填飽肚子，再想別的。

她記得原主的記憶里，村后就是青山，山上雖然春荒，但總有一些能吃的野菜、野果，甚至運(yùn)氣好，能抓到小獵物。而且現(xiàn)在是初春，正是春筍、蕨菜、薺菜這些山珍生長的時候，在現(xiàn)代，這些都是餐桌上的搶手貨，價格不菲。

說干就干，蘇晚找遍整個屋子，只找到一個破了邊的竹籃，還有一把銹跡斑斑的小鐮刀，她把鐮刀別在腰間，提著竹籃，推開吱呀作響的木門，走了出去。

蘇家村坐落在山腳下，幾十戶人家都是土坯房，村里靜悄悄的，偶爾傳來幾聲犬吠和孩童的哭鬧聲，家家戶戶都關(guān)著門，顯然是家里沒糧，不敢出門。

路上遇到幾個村民，看到蘇晚，都露出了異樣的眼神，指指點(diǎn)點(diǎn)，竊竊私語。

“這不是蘇家那丫頭嗎？不是聽說快死了嗎？怎么還能走動？”

“怕是回光返照吧，這孩子命苦，爹娘走得早，沒人管，遲早也是**的命?！?br>
“我看她是想上山挖野菜，這時候山上哪有什么野菜，都是些不能吃的苦草，別再誤食了毒草，白白送了命。”

這些話刻薄又現(xiàn)實(shí)，蘇晚卻毫不在意。

她在現(xiàn)代見多了人情冷暖，這些閑言碎語，根本傷不到她。她微微垂眸，避開眾人的目光，快步朝著村后的青山走去。

青山連綿起伏，草木蔥蘢，雖然是初春，卻也有了幾分綠意。一進(jìn)入山林，清新的空氣撲面而來，夾雜著泥土和草木的清香，讓蘇晚萎靡的精神為之一振。

她的目光銳利如鷹，在草叢間掃視，很快就發(fā)現(xiàn)了目標(biāo)。

一簇簇鮮嫩的薺菜，在地上鋪展開來，葉片翠綠，長勢正好；不遠(yuǎn)處的坡地上，幾株蕨菜卷曲著嫩莖，水靈靈的；還有山坡背陰處，一片片春筍破土而出，裹著褐色的筍衣，粗壯鮮嫩。

這些都是上好的食材！

蘇晚眼睛一亮，立刻蹲下身，熟練地采摘起來。她的手很穩(wěn)，動作麻利，只挑最嫩的部分采，不一會兒，竹籃里就裝了小半籃薺菜、蕨菜和春筍。

她沒有貪多，知道現(xiàn)在身體虛弱，不能勞累，正準(zhǔn)備往回走，忽然聽到不遠(yuǎn)處的草叢里，傳來一陣細(xì)微的“吱吱”聲。

蘇晚心頭一動，輕手輕腳地走過去，撥開草叢一看，頓時喜出望外。

一只灰色的小野兔，腿被捕獸夾夾傷了，正蜷縮在草叢里，瑟瑟發(fā)抖，眼睛紅紅的，看起來可憐又可愛。

這可是實(shí)打?qū)嵉娜澬龋?br>
在這缺衣少食的古代，一只野兔，能抵得上好幾天的口糧了。

蘇晚小心翼翼地掰開捕獸夾，把小野兔抱了出來，小野兔嚇得渾身發(fā)抖，卻沒有掙扎，乖乖地躺在她的懷里。蘇晚摸了摸它柔軟的皮毛，心里盤算著，這兔子還小，現(xiàn)在殺了吃太可惜，不如先養(yǎng)著，等養(yǎng)肥了再吃，或者……用來做一道招牌菜。

抱著野兔，提著裝滿野菜春筍的竹籃，蘇晚腳步輕快地往回走。

剛才還饑寒交迫，如今手里有了食材，她心里充滿了底氣。

回到破屋，蘇晚先找了個破竹筐，把小野兔放進(jìn)去，又找了點(diǎn)干凈的野菜葉喂給它，然后便開始收拾食材。

薺菜要仔細(xì)擇干凈，去掉**和黃葉，用清水反復(fù)漂洗；蕨菜焯水去澀；春筍剝掉筍衣，切成薄片，**的筍肉散發(fā)著清甜的香氣。

至于調(diào)料……蘇晚翻遍了屋子，只在灶臺的小陶罐里，找到一點(diǎn)點(diǎn)粗鹽，還是黑乎乎的，夾雜著雜質(zhì)，沒有油，沒有醬油，沒有蔥姜蒜，更別提味精、花椒、八角這些香料了。

條件簡陋到了極致。

換做普通的古代婦人，面對這些食材和這點(diǎn)調(diào)料，頂多只能煮一鍋寡淡無味的野菜湯，難以下咽。

但蘇晚是誰？是能化腐朽為神奇的現(xiàn)代廚神。

沒有調(diào)料，她就用食材本身的鮮味來提味；沒有油，她就想辦法榨取植物油脂；沒有蔥姜蒜去腥，她就用春筍的清甜、薺菜的鮮香來中和。

她先把洗干凈的薺菜切碎，放在一旁備用，然后把春筍切成細(xì)絲，取一部分薺菜，混合在一起，用那點(diǎn)粗鹽簡單腌制一下，擠出多余的水分。

接著，她在院子里找了幾塊光滑的石頭，搭了一個簡易的小灶，把破陶鍋洗干凈，加了半鍋山泉水，放在灶上燒開。

沒有面粉，做不了餃子包子，那就做最簡單也最鮮美的薺菜春筍羹。

水開后，先下入春筍絲，煮出筍的清甜，再下入腌制好的薺菜碎，輕輕攪拌，看著翠綠的薺菜和**的春筍在鍋里翻滾，散發(fā)出天然的清香。

最后，撒入一點(diǎn)點(diǎn)粗鹽，攪拌均勻，一鍋色澤翠綠、清香撲鼻的薺菜春筍羹就做好了。

沒有油星，卻鮮得掉眉毛，野菜的清香和春筍的甜潤完美融合，清淡卻不寡淡，暖胃又充饑。

蘇晚盛了一碗，顧不得燙，小口小口地喝了起來。

溫?zé)岬母牒韲?，?qū)散了體內(nèi)的寒氣，填滿了空空的肚子，那股極致的饑餓感終于消失了。

這是她穿越過來，吃的第一頓飯，簡陋，卻無比美味。

喝著鮮美的羹湯，蘇晚的眼神漸漸變得堅定。

大靖王朝又如何？貧家孤女又如何？

她有一身登峰造極的廚藝，有現(xiàn)代的美食理念和商業(yè)思維，這古代，就是她最好的舞臺。

開飯館，做美食，賺錢立業(yè)，活出個人樣來！

她的美食創(chuàng)業(yè)之路，就從這一碗薺菜春筍羹，正式開始。