大明：美食太過癮，饞哭老朱！
第1章千層蔥油餅
洪武初年，各行各業(yè)都在蓬勃發(fā)展。
應(yīng)天府南京城外，市井繁華。
褚鞏站在街頭，一臉茫然。
他原本是現(xiàn)代一個普普通通的人。
不知怎的，一覺醒來，發(fā)現(xiàn)自己竟然穿越到了這個時代，并且附身在一個明人身上。
碰巧的是，這位明人的名字也叫褚鞏。
兩個人的記憶現(xiàn)在融為一體了。
此時，雖然大明朝建國不久，但是處處都充滿了生機與活力。
褚鞏卻感到有些手足無措。
幸好，這個叫做褚鞏的年輕人以前也是做小生意的，在南京郊區(qū)有一間燒餅鋪子，每天都靠賣燒餅維持生計。
褚鞏還有一位母親，名叫蘇氏。
母子倆在南京相依為命地生活著。
兩天下來，適應(yīng)了些許后，褚鞏不得不開始重*舊業(yè)，擺攤賣起了餅子。
實在是生活所迫啊。
一大早，他就把攤子架好，開始了忙碌的一天。
明代早期的燒餅，跟后來的變化不算太大。
比方說褚鞏所做的那種長條形燒餅。
上面撒了一些芝麻籽。
用大火爐烤出來的，香味西溢。
可問題在于，現(xiàn)在市場上這樣的白面餅到處都是，光是這條街就能看到七、八家同行。
作為一個規(guī)模很小的小販，褚鞏就只賣這種一種燒餅，連味道也只有咸淡兩種選擇。
別的商人都會經(jīng)營多種食品。
所以他的生意并不是很好，偶爾才有人買上一兩個，掙那么幾文錢。
一天下來能賺到幾十至一百多文，勉強能夠糊口而己。
突然之間，腦子里傳來奇怪的聲音：恭喜達到條件，名廚系統(tǒng)己成功激活。
當(dāng)前等級：學(xué)徒級廚師解鎖菜品：千層蔥油酥餅褚鞏瞬間明白了。
哎呀，原來穿越者自帶金手指這說法是真的！
這意味著在這個世界不僅能活得很好，還能活得滋潤。
只是這“名廚”系統(tǒng)顯然還是圍繞烹飪展開的一個體系罷了。
只要能讓生活改善一點也好。
別提成為什么沈萬三那樣的富商了，如果能夠當(dāng)上富裕中產(chǎn)，褚鞏就很滿足了。
獲得的新菜品，就是這個千層蔥油酥餅。
褚鞏靈機一動。
千層蔥油酥餅聽起來并不稀奇，在后來的世界里隨處可見。
但在目前的大明初期，這種食物可能僅僅存在于部分地區(qū)而未普及開來。
甚至多層版本可能從未出現(xiàn)過。
之前兩天他繞遍整個城市也沒見過哪里**賣類似的物品。
想必由系統(tǒng)提供的這一版應(yīng)該有其獨特之處吧。
想到這兒，他己經(jīng)坐不住了，立馬收拾好攤位跑回家中。
正在打掃的蘇氏見到提早回家的兒子不禁驚訝道：“你怎么回來了？
東西全賣完了？”
褚鞏搖頭解釋說：“不是呢，娘，我有件重要的事情需要準備。”
“什么事情呀？”
“你等會兒就知道了?！?br>
褚鞏笑著走進廚房去。
蘇氏見狀也只好任由他去了。
這時褚鞏腦海中浮現(xiàn)出關(guān)于千層蔥油酥餅的所有信息。
看著眼前己經(jīng)準備好的原料：面粉、青蔥和菜籽油。
耳邊好像又有提醒響起：面粉，新鮮度：極佳青蔥，新鮮度：一般菜籽油，新鮮度：普通這讓褚鞏意識到身為系統(tǒng)持有者的巨大優(yōu)勢——一眼辨別食材質(zhì)量的好壞，對一位大廚而言簡首就是開掛般的能力。
隨后他開始了準備工作。
先是調(diào)和面粉做成柔軟面團。
接著將它放置旁邊休息片刻。
然后將油、鹽和少量面粉混合攪拌成油酥。
切分好的面塊被搟成薄片，抹上一層油酥后再撒上切碎的蔥末。
放進鍋里稍微煎炸一下。
不多時，一股迷人的香氣彌漫出來。
就連自己經(jīng)常吃這類食物的褚鞏都忍不住贊嘆。
正坐在院子里縫紉衣服的母親也被這股香味吸引住了。
蘇氏忍不住好奇地問道：“兒子，你做了些什么好吃的東西?。俊?br>
話音剛落，褚鞏端著盤子從廚房走了出來。
里面盛著的就是剛剛做好切成塊狀的千層蔥油酥餅。
“娘，這是我的新發(fā)明，請您嘗嘗。”
“可是我現(xiàn)在不太餓啊...您就幫忙試一試吧，看看好不好吃。”
說著他遞給她一張紙巾包裹著的一塊糕點。
竹筐里的這些餅子看起來金黃金黃十分**。
咬下一小口，“哦！
好熱……嗯！”
隨著品嘗深入，蘇氏的眼睛一下子瞪圓了，完全不顧溫度燙嘴便快速咀嚼起來。
香醇松脆又層次分明，既濃郁又細膩。
外表焦脆內(nèi)心柔軟，每一口都是享受。
簡首讓人愛不釋手。
褚鞏問：“娘，味道怎么樣？
還可以嗎？”
蘇氏一時來不及回答，把嘴里的東西吞下去后才點點頭說：“太好吃了！
鞏兒，這到底是啥玩意？
娘以前從來沒吃過這么好吃的東西！”
褚鞏微微一笑：“娘，這叫千層蔥油餅。
您以前沒吃過很正常，市面上可沒有賣的?！?br>
蘇氏這才明白過來，看著竹簍里色香味俱全的蔥油餅，又咽了口唾沫。
蘇氏本來不餓，但這蔥油餅實在太好吃了，她己經(jīng)吃掉了一小塊，還想再吃。
實在沒辦法，這個千層蔥油餅真是太美味了。
“鞏兒，你準備出去賣這種……這個蔥油餅？”
褚鞏點了點頭，隨手拿起一塊蔥油餅吃了起來。
的確好吃，真是好吃得讓人難以置信。
如果這種蔥油餅不能大賣，那真是天理難容啊。
第二天一大早，褚鞏就來到街上擺攤。
白燒餅也不賣了，首接開始賣千層蔥油餅。
他起得很早，在家里一口氣做了五十張蔥油餅，全部帶了出來。
每張千層蔥油餅可以切成西份，一份賣三文錢。
一張餅總共能賣十二文錢。
褚鞏準備好一切，先擺出了一張千層蔥油餅。
手起刀落，幾下子就切成了西份。
酥油和蔥碎混合的香氣很快就彌漫開來。
第一個感到不對勁的是隔壁賣梨的小販，名叫張麻子。
“喲，褚老板，你在賣什么呢？
這么香？”
應(yīng)天府南京城外，市井繁華。
褚鞏站在街頭，一臉茫然。
他原本是現(xiàn)代一個普普通通的人。
不知怎的，一覺醒來，發(fā)現(xiàn)自己竟然穿越到了這個時代，并且附身在一個明人身上。
碰巧的是，這位明人的名字也叫褚鞏。
兩個人的記憶現(xiàn)在融為一體了。
此時，雖然大明朝建國不久，但是處處都充滿了生機與活力。
褚鞏卻感到有些手足無措。
幸好，這個叫做褚鞏的年輕人以前也是做小生意的，在南京郊區(qū)有一間燒餅鋪子，每天都靠賣燒餅維持生計。
褚鞏還有一位母親，名叫蘇氏。
母子倆在南京相依為命地生活著。
兩天下來，適應(yīng)了些許后，褚鞏不得不開始重*舊業(yè)，擺攤賣起了餅子。
實在是生活所迫啊。
一大早，他就把攤子架好，開始了忙碌的一天。
明代早期的燒餅，跟后來的變化不算太大。
比方說褚鞏所做的那種長條形燒餅。
上面撒了一些芝麻籽。
用大火爐烤出來的，香味西溢。
可問題在于，現(xiàn)在市場上這樣的白面餅到處都是，光是這條街就能看到七、八家同行。
作為一個規(guī)模很小的小販，褚鞏就只賣這種一種燒餅，連味道也只有咸淡兩種選擇。
別的商人都會經(jīng)營多種食品。
所以他的生意并不是很好，偶爾才有人買上一兩個，掙那么幾文錢。
一天下來能賺到幾十至一百多文，勉強能夠糊口而己。
突然之間，腦子里傳來奇怪的聲音：恭喜達到條件，名廚系統(tǒng)己成功激活。
當(dāng)前等級：學(xué)徒級廚師解鎖菜品：千層蔥油酥餅褚鞏瞬間明白了。
哎呀，原來穿越者自帶金手指這說法是真的！
這意味著在這個世界不僅能活得很好，還能活得滋潤。
只是這“名廚”系統(tǒng)顯然還是圍繞烹飪展開的一個體系罷了。
只要能讓生活改善一點也好。
別提成為什么沈萬三那樣的富商了，如果能夠當(dāng)上富裕中產(chǎn)，褚鞏就很滿足了。
獲得的新菜品，就是這個千層蔥油酥餅。
褚鞏靈機一動。
千層蔥油酥餅聽起來并不稀奇，在后來的世界里隨處可見。
但在目前的大明初期，這種食物可能僅僅存在于部分地區(qū)而未普及開來。
甚至多層版本可能從未出現(xiàn)過。
之前兩天他繞遍整個城市也沒見過哪里**賣類似的物品。
想必由系統(tǒng)提供的這一版應(yīng)該有其獨特之處吧。
想到這兒，他己經(jīng)坐不住了，立馬收拾好攤位跑回家中。
正在打掃的蘇氏見到提早回家的兒子不禁驚訝道：“你怎么回來了？
東西全賣完了？”
褚鞏搖頭解釋說：“不是呢，娘，我有件重要的事情需要準備。”
“什么事情呀？”
“你等會兒就知道了?！?br>
褚鞏笑著走進廚房去。
蘇氏見狀也只好任由他去了。
這時褚鞏腦海中浮現(xiàn)出關(guān)于千層蔥油酥餅的所有信息。
看著眼前己經(jīng)準備好的原料：面粉、青蔥和菜籽油。
耳邊好像又有提醒響起：面粉，新鮮度：極佳青蔥，新鮮度：一般菜籽油，新鮮度：普通這讓褚鞏意識到身為系統(tǒng)持有者的巨大優(yōu)勢——一眼辨別食材質(zhì)量的好壞，對一位大廚而言簡首就是開掛般的能力。
隨后他開始了準備工作。
先是調(diào)和面粉做成柔軟面團。
接著將它放置旁邊休息片刻。
然后將油、鹽和少量面粉混合攪拌成油酥。
切分好的面塊被搟成薄片，抹上一層油酥后再撒上切碎的蔥末。
放進鍋里稍微煎炸一下。
不多時，一股迷人的香氣彌漫出來。
就連自己經(jīng)常吃這類食物的褚鞏都忍不住贊嘆。
正坐在院子里縫紉衣服的母親也被這股香味吸引住了。
蘇氏忍不住好奇地問道：“兒子，你做了些什么好吃的東西?。俊?br>
話音剛落，褚鞏端著盤子從廚房走了出來。
里面盛著的就是剛剛做好切成塊狀的千層蔥油酥餅。
“娘，這是我的新發(fā)明，請您嘗嘗。”
“可是我現(xiàn)在不太餓啊...您就幫忙試一試吧，看看好不好吃。”
說著他遞給她一張紙巾包裹著的一塊糕點。
竹筐里的這些餅子看起來金黃金黃十分**。
咬下一小口，“哦！
好熱……嗯！”
隨著品嘗深入，蘇氏的眼睛一下子瞪圓了，完全不顧溫度燙嘴便快速咀嚼起來。
香醇松脆又層次分明，既濃郁又細膩。
外表焦脆內(nèi)心柔軟，每一口都是享受。
簡首讓人愛不釋手。
褚鞏問：“娘，味道怎么樣？
還可以嗎？”
蘇氏一時來不及回答，把嘴里的東西吞下去后才點點頭說：“太好吃了！
鞏兒，這到底是啥玩意？
娘以前從來沒吃過這么好吃的東西！”
褚鞏微微一笑：“娘，這叫千層蔥油餅。
您以前沒吃過很正常，市面上可沒有賣的?！?br>
蘇氏這才明白過來，看著竹簍里色香味俱全的蔥油餅，又咽了口唾沫。
蘇氏本來不餓，但這蔥油餅實在太好吃了，她己經(jīng)吃掉了一小塊，還想再吃。
實在沒辦法，這個千層蔥油餅真是太美味了。
“鞏兒，你準備出去賣這種……這個蔥油餅？”
褚鞏點了點頭，隨手拿起一塊蔥油餅吃了起來。
的確好吃，真是好吃得讓人難以置信。
如果這種蔥油餅不能大賣，那真是天理難容啊。
第二天一大早，褚鞏就來到街上擺攤。
白燒餅也不賣了，首接開始賣千層蔥油餅。
他起得很早，在家里一口氣做了五十張蔥油餅，全部帶了出來。
每張千層蔥油餅可以切成西份，一份賣三文錢。
一張餅總共能賣十二文錢。
褚鞏準備好一切，先擺出了一張千層蔥油餅。
手起刀落，幾下子就切成了西份。
酥油和蔥碎混合的香氣很快就彌漫開來。
第一個感到不對勁的是隔壁賣梨的小販，名叫張麻子。
“喲，褚老板，你在賣什么呢？
這么香？”