精彩片段
油鍋里的辣椒籽終于炸出了第一聲脆響,像誰在林燁腦子里敲了下。金牌作家“長居的孫茹”的優(yōu)質(zhì)好文,《食魔亂世錄》火爆上線啦,小說主人公林燁阿勺,人物性格特點鮮明,劇情走向順應人心,作品介紹:夜晚的江河鎮(zhèn),街燈如豆,食堂后巷里飄滿了蔥姜的香氣。林燁將手里的外賣箱扣在地上,喘了口粗氣,一邊理著頭盔下一撮又亂又翹的頭發(fā),一邊望著食堂后門的燈光。王阿婆的食堂門口此刻圍著人,仿佛小鎮(zhèn)舞臺的中心?!鞍⑵?,又缺鹽了?”林燁沖破人群,大嗓門像是他入場的標記,惹得一群老人家咧嘴樂?!盁钭?!去去去,別站在門口擋光。”王阿婆拿著鍋鏟,斜眼瞪他,嘴上不饒人,眼里卻露出些許焦急,“我這鍋酸菜魚今天怎么煮都沒味...
他猛地把勺一抖,鍋里亂七八糟地涌動著豆腐塊、土豆片、排骨、白菜、青紅辣椒,還有昨天阿勺獵回來的野蘑菇。
熱油翻*,香氣像脫韁的馬,一下撞進食堂的每個角落。
“大廚,鹽再來一撮,剛才那盆里好像讓胡椒搶了風頭。”
王阿婆的聲音隔著蒸汽炸雷一般響起。
林燁嘴角一咧,沒理會阿婆話里的數(shù)落。
“阿婆您等著。
這個味兒,包您能把筷子咬彎?!?br>
他用板凳胳膊肘擦了擦汗,舀了點湯,鼻子像雷達般一掃——咸淡正好、麻香撲鼻,就是有點怪,好聞得令人心生畏懼。
門外吵作一團,原本就不大的江河鎮(zhèn)老食堂,今天被擠得連板凳腿都快冒煙。
老鄰居、外地來的小飯桶,甚至還有剛下班穿著制服的交通**。
每個人的眼光都盯著那口鋁鍋,仿佛鍋里翻騰著的不只是亂燉,而是某種能解饞又解心頭苦的秘藥。
全鍋出爐,湯底金黃透亮,每種食材都藏著自己的顏色、獨有的姿態(tài)。
林燁抿著嘴,細細打量——他總覺得這鍋“亂燉”,就像自己這一天的生活,亂七八糟里,偏又透著一股奇異的正經(jīng)勁兒。
第一碗遞到阿勺手里。
“嘗嘗,別被燙著了。”
阿勺咧嘴一笑,兩腮鼓鼓地噙著興奮,夾起一塊鍋里的蘑菇,蘸著湯汁送進嘴。
“哎呀媽!”
他蹦起來,眼淚刷地冒出來,卻是沖林燁豎大拇指,“燁子你是真行!
蘑菇像燉進了春天里,排骨還透著甜勁,要不是你這舌頭當雷達,誰能想到辣和蘑菇能團結(jié)成這個樣兒!”
“夸我也沒蘑菇分?!?br>
林燁嘴上不饒人,耳根卻飛快發(fā)燙。
阿勺一邊往嘴里呼哧呼哧吹湯,一邊滿足地瞇眼,一旁的王阿婆己帶頭把亂燉分碗,嘴角是難得的笑。
老人家刀子嘴豆腐心,難得這會兒不罵人,倒像在思忖什么。
忽然一抬眼,朝大門方向哼道:“別光顧著嘎嘎樂,燁子,你看那姑娘——眼熟不?”
林燁循聲望去。
門口站著一位扎著高馬尾的年輕女孩,墨綠色短裙,腳上踩著一雙米白色運動鞋,明明氣質(zhì)清新卻被一盒造型特別的小甜點和一只綴滿*油的法棍嚇出一抹狼狽。
她一手捏著甜品,一手提著文件袋,皺著鼻子猶豫在鍋邊,仿佛是誤入**窩的玻璃糖果。
“那不是……蘇葡萄?”
阿勺搶先低聲,像怕丟了魂。
“你認識?”
林燁眨眼——對這名字有點陌生。
“人家可是鎮(zhèn)上新開甜品店的師傅,傳說是京城大餐廳老板的女兒?!?br>
阿勺悄聲解釋,“據(jù)說親手做的甜點能讓人忘記糟心事。
前兩天我還特意攢錢去買,差點沒搶到?!?br>
林燁正想著調(diào)侃,蘇葡萄己小心翼翼避開等餐的熱心大媽,踮著腳尖來到鍋邊。
她一靠近,鍋里*騰的香氣立馬沖破她手里*油的包圍,空氣里糖和咸辣互不相讓地纏在一起。
“這鍋……有點意思。”
蘇葡萄眨著大眼,輕聲開口。
林燁一時覺得,這姑娘和鍋里的野蘑菇有同樣的屬性——天生不怕撞進喧嘩。
“能嘗一口嗎?
我對你的蘑菇味道……有點好奇?!?br>
她笑一笑,眉眼透著專注和倔強。
“都說了別怪,咱鍋‘百菜歸一’,不是啥高級貨?!?br>
林燁抬下巴,嘴角掩不住翹起,盛了一小碗遞過去。
蘇葡萄捏著勺,謹慎地舀了一口。
微風拂過,“咕嘟”一聲,她卻突然愣住,清澈的眸子里寫滿了認真。
“唔?!?br>
她似乎陷入沉思。
“有一絲板栗的甜,還混著蘑菇獨特的木香,辣不是灌滿舌頭,是纏著鼻腔的那種后勁兒,最后再透出一股……家的味道。”
她忽然低頭笑了,“如果甜點也能做到這樣隨意灑脫就好了?!?br>
林燁咧嘴:“想學?。?br>
咱明天起燉素鍋,省得你看肉就搖頭?!?br>
蘇葡萄有些尷尬,卻忍不住笑出聲來。
人群外有人竊竊私語。
更多的食客涌上前圍觀,碗碗見底,老食堂從沒這么熱鬧過。
王阿婆提著鍋鏟,混在人群中邊吆喝邊分湯,目光卻還環(huán)在蘇葡萄和林燁身上,意味深長。
這時,門外一陣窸窣。
幾個穿著厚馬甲、肩上扛著奇怪背包的家伙擠進廚房,正是阿勺搞來的“獵人團”。
帶頭那人笑得一臉憨厚:“林燁,你這鍋還有嗎?
真頂餓!
咱在山上兩天,被你這香氣饞瘋了!”
阿勺連忙介紹:“都是一起摘野菜捉山兔的,這鍋蘑菇還是老王拎回來的吶?!?br>
聽說蘑菇出自獵手,林燁心中一動,“野外采的?
可別亂燉里夾個毒蘑菇?!?br>
“放心!
咱阿勺在蘑菇里摸爬*打這么多年,頂多運氣好碰上極品。”
獵人們一團和氣,各自搶了一碗。
灶臺前笑聲連連,亂燉變成了一場臨時的狂歡。
到了傍晚,人潮散去,鍋底朝天,空氣都染著一股滿足卻不知疲倦的饞勁。
桌上還剩半盒蘇葡萄送來的*油泡芙,被林燁若無其事又投喂進阿勺嘴里。
蘇葡萄摸著自己的筆記本:“你這個亂燉,能不能讓我?guī)б环莼厝ィ?br>
我要研究?!?br>
“要帶走得交學費?!?br>
林燁快嘴一撇,遞了個袋子,更像是挑戰(zhàn)。
“行啊,明天你來我甜品店,讓你看巧克力瀑布。”
蘇葡萄笑容像糖衣炸裂。
王阿婆收拾鐵鍋時瞟了他倆一眼,不屑地嘖聲:“鬧騰吧你們,下回招來的客人再多,我廚房怕得換大點?!?br>
林燁故作鎮(zhèn)定地甩了甩袖子,目光卻悄悄跟隨蘇葡萄離開的背影。
天邊霞光漸深,木窗前飄出一縷余香。
亂燉的名聲悄然傳開。
阿勺在后廚邊打掃邊擱不住嘴:“燁子,味覺這么靈,明天就不怕比試么?
聽說菜市口那‘刀工鬼才’楊名揚也盯上了咱。”
林燁伸個懶腰,嘴角一斜:“怕?
反正一鍋亂燉,攔得住他們的饞蟲就行。
誰先來,咱就先收拾誰?!?br>
他轉(zhuǎn)身推門走出灶屋,暮色里耳邊還響著鍋鏟敲鍋的余韻。
愿每個亂燉夜晚,都能燙出一個熱騰騰的夢想。