隔壁老王的煎餅攤------------------------------------------，隔壁老王的煎餅攤開了三年。，老王從一輛推車干到了一個(gè)小門面?，F(xiàn)在不光賣煎餅，還賣手抓餅、烤冷面、豆?jié){、粥，每天早上門口排長(zhǎng)隊(duì)，生意好得讓人眼紅。，門對(duì)門，隔了不到三米。。，老王準(zhǔn)時(shí)出攤。油鍋一熱，香味能飄半條街。上班的、送孩子的、遛彎的，聞到味兒就湊過來了。“老王，來個(gè)煎餅，加倆蛋，多放辣！好嘞！”，嘴上也不閑著，跟誰都能聊幾句。“王哥，你家煎餅真好吃，我閨女天天吵著要吃。那必須的，我這醬料是秘方的，別人學(xué)不來?！?，故意往鄭前這邊瞟了一眼。，手里拿著一個(gè)燒餅，咬了一口。，一個(gè)人都沒有?！袄相?！”老王沖他喊了一聲，“今天生意咋樣？”，含糊地應(yīng)了一聲：“還行?！?br>“還行是幾個(gè)啊？我這一早上都賣了五十多個(gè)了?！崩贤跣χf，手里的鏟子翻得飛快。
鄭前沒說話，轉(zhuǎn)身回了店里。
店里冷冷清清的。案板上擺著剛出爐的燒餅，金黃金黃的，芝麻粒撒得密密麻麻。鄭前拿起一個(gè)，掰開，熱氣冒出來，香味在空氣里散開。
**說過，老鄭家的燒餅，用的是老面，醒一晚上，揉的時(shí)候不能急，要揉到光、揉到軟?？镜臅r(shí)候火候要準(zhǔn)，多一分糊了，少一分不酥。
鄭前學(xué)了好幾年才學(xué)會(huì)。
但他學(xué)會(huì)了也沒用，沒人買。
小暖從里屋走出來，背著書包，扎著兩個(gè)小辮子。
“爸，我上學(xué)了?！?br>“嗯，去吧，注意安全?！?br>小暖走到門口，回頭看了一眼。
“爸，為什么隔壁王叔叔家那么多人，咱們家沒人？”
鄭前愣了一下。
“因?yàn)椤思易龅煤贸园??！彼f。
小暖看了看隔壁排隊(duì)的隊(duì)伍，又看了看自己家空蕩蕩的店，低下頭，沒說話，走了。
鄭前站在門口，看著女兒的背影消失在人群里。
他回到店里，把燒餅一個(gè)一個(gè)擺好，等著有人來買。
等了半小時(shí)，來了一個(gè)人。
是個(gè)大姐，四十多歲，拎著菜籃子，路過店門口，往里面看了一眼。
“老板，燒餅怎么賣？”
“兩塊錢一個(gè)。”
“來一個(gè)?！?br>鄭前趕緊裝了一個(gè)，遞過去。大姐接過來，咬了一口，嚼了兩下，皺了一下眉頭。
“老板，你這個(gè)燒餅有點(diǎn)硬啊?！?br>鄭前愣了一下。
“我……我再給您拿一個(gè)軟的？”
“算了算了。”大姐擺擺手，走了。
鄭前拿著那個(gè)被咬了一口的燒餅，站了一會(huì)兒，把剩下的半個(gè)放進(jìn)了自己嘴里。
確實(shí)有點(diǎn)硬。
他也不知道為什么。面揉得夠久了，火候也準(zhǔn)了，但做出來的燒餅就是不夠酥，不夠軟。別人家的燒餅一咬掉渣，他家的咬一口，牙口不好的都嚼不動(dòng)。
中午放學(xué)的時(shí)候，校門口熱鬧起來。一群家長(zhǎng)來接孩子，孩子們餓了，鬧著要吃東西。
“媽媽我要吃煎餅！”
“好好好，去王叔叔那兒買?！?br>“我要加烤腸！”
“行行行，加兩根?！?br>孩子們呼啦啦全涌到老王那邊去了。老王忙得滿頭大汗，臉上笑開了花。
鄭前站在自己店門口，手里拿著一個(gè)燒餅，看著對(duì)面的熱鬧。
有個(gè)家長(zhǎng)路過，看了他一眼，又看了看他手里的燒餅，說：“鄭老板，你家燒餅太硬了，我兒子上次吃了，牙都硌著了?！?br>鄭前張了張嘴，想說點(diǎn)什么，又不知道說什么。
“我……我再改進(jìn)改進(jìn)?！?br>“改進(jìn)改進(jìn)吧?！奔议L(zhǎng)說著，帶著孩子去隔壁排隊(duì)了。
鄭前回到店里，把燒餅一個(gè)一個(gè)收起來，放回筐里。
他看了看手機(jī)，外賣平臺(tái)上的訂單——零。
今天一個(gè)外賣都沒有。
他打開**看了看，評(píng)分3.2分，全是差評(píng)。
“燒餅太硬，咬不動(dòng)。”
“味道一般，不如隔壁煎餅?！?br>“包裝簡(jiǎn)陋，連個(gè)袋子都沒有。”
鄭前一條一條看著，手指在屏幕上停了很久。
他放下手機(jī)，走到案板前，又開始揉面。
下午三點(diǎn)，小陽放學(xué)了。小暖帶著弟弟回來，小陽一進(jìn)門就喊餓。
“爸，我餓了！”
“等著，我給你熱個(gè)燒餅?！?br>“又是燒餅……”小陽嘟著嘴，“我想吃王叔叔家的煎餅?！?br>鄭前的手停了一下。
“燒餅不好吃嗎？”他問。
“不好吃，太硬了。”小陽說完，意識(shí)到說錯(cuò)話了，趕緊改口，“也……也不是不好吃，就是……就是王叔叔家的更好吃?！?br>小暖在旁邊瞪了弟弟一眼。
“閉嘴，吃你的燒餅。”小暖說。
小陽不說話了，乖乖接過燒餅，小口小口地啃。
鄭前看著兩個(gè)孩子，心里像堵了一塊石頭。
晚上九點(diǎn)，店里打烊了。鄭前把案板擦干凈，把面盆收好，把烤箱關(guān)了。他坐在店里，一個(gè)人發(fā)呆。
手機(jī)響了，是前妻劉娜發(fā)來的微信。
“周末我來接孩子，你別忘了。還有，我聽說你那個(gè)店又沒生意？要不你把店盤給我認(rèn)識(shí)的人，人家想做早餐，比你有經(jīng)驗(yàn)。”
鄭前盯著屏幕，一個(gè)字一個(gè)字看完。
他回了一條：“不用?！?br>劉娜秒回：“鄭前，你別倔了行不行？你那破店一年掙幾個(gè)錢？孩子跟著你，以后連大學(xué)都上不起?！?br>鄭前沒回。
劉娜又發(fā)了一條：“你要是不行，就把孩子給我。我至少能讓他們過好日子?！?br>鄭前把手機(jī)翻過去，屏幕朝下，扣在桌上。
他站起來，走到門口，把卷簾門拉下來。
“嘩啦”一聲，店里的燈滅了。
他站在黑暗里，聽見隔壁老王的店還有動(dòng)靜。老王在收拾東西，哼著小曲，心情很好。
鄭前站了一會(huì)兒，轉(zhuǎn)身回屋了。
小暖和小陽已經(jīng)睡了。他輕輕推開他們的房門，看了看。小陽把被子踢到了地上，小暖給他蓋好了。
鄭前把被子重新蓋好，坐在床邊。
小暖沒睡著，睜開眼睛看著他。
“爸?！?br>“嗯？”
“你是不是不開心？”
鄭前愣了一下。
“沒有?！彼f。
“你別騙我了?！毙∨f，“我知道，店里的生意不好?！?br>鄭前看著女兒，心里像被什么東西揪了一下。
“會(huì)好的?！彼f。
“真的嗎？”
“真的?！?br>小暖看了他一會(huì)兒，閉上眼睛，翻了個(gè)身，小聲說了一句話。
鄭前沒聽清。
“你說什么？”
小暖沒回答。
鄭前等了一會(huì)兒，站起來，輕輕關(guān)上門，回到自己屋里。
他坐在床上，翻手機(jī)。翻到劉娜以前發(fā)的朋友圈——曬車、曬包、曬旅游。她跟那個(gè)男人走了以后，日子確實(shí)過得好。不用早起，不用和面，不用看人臉色。
而他自己呢？凌晨四點(diǎn)起來，揉面、做燒餅、站一天、賣不出幾個(gè)。手上全是老繭，指甲縫里嵌著面粉，洗都洗不掉。
他想起小暖剛才說的話。
“會(huì)好的?！?br>他說的。
但他自己都不信。
隔壁老王的煎餅攤，生意好得讓人眼紅。他的燒餅店，冷冷清清，連孩子都不愛吃。
鄭前躺下來，盯著天花板。
他想，也許劉娜說得對(duì)。他這個(gè)店，干不下去就別硬撐了。
但關(guān)了店，他能干什么？再去工地搬磚？一個(gè)月掙三四千，夠干什么的？?jī)蓚€(gè)孩子要上學(xué)，要吃飯，要穿衣服。
他閉上眼睛，翻來覆去睡不著。
凌晨三點(diǎn)，他又醒了。
不是鬧鐘響的，是自己醒的。
他躺在床上，聽見隔壁老王的店里，已經(jīng)有動(dòng)靜了。老王開始和面了。
鄭前坐起來，穿上衣服，走到廚房。
面盆里，昨晚和的面已經(jīng)醒了。他伸手摸了摸，軟軟的，聞起來有股麥香味。
**教他的時(shí)候說過：“面是有生命的，你對(duì)它好，它就給你好結(jié)果?！?br>鄭前把手伸進(jìn)面里，開始揉。
一圈，兩圈，三圈……
他揉得很慢，很用力。胳膊上的青筋鼓起來，額頭上出了汗。
他想起小時(shí)候，**也是這樣揉面的。凌晨四點(diǎn)，屋里只有一盞燈，**站在案板前，一下一下地揉，揉到面光、手光、盆光。
“記住了，老鄭家的燒餅，不摻假，不偷工，不?；??！?*說，“做人也是這樣。”
鄭前**面，眼淚突然掉下來了。
他也不知道為什么哭。
可能是太累了，可能是太委屈了，可能是覺得自己對(duì)不起兩個(gè)孩子。
他抹了一把臉，繼續(xù)揉。
面揉好了，他切成小塊，搟成圓餅，刷油，撒芝麻。一個(gè)一個(gè)，整整齊齊地?cái)[在案板上。
天快亮了。
鄭前打開店門，外面灰蒙蒙的，街上還沒什么人。隔壁老王的燈亮著，油煙飄出來，香味彌漫在空氣里。
鄭前站在自己店門口，看著自己的燒餅——金黃的，酥脆的，芝麻粒密密麻麻的。
他拿起來一個(gè)，咬了一口。
還是硬的。
他又咬了一口，嚼了很久，咽下去。
“還是不行。”他對(duì)自己說。
他站在門口，看著街上來來往往的人。
沒有人停下來。
沒有人看他一眼。
他手里的燒餅，慢慢涼了。
第二章完