章 味居初遇盛京的秋，淡。

空氣卻仿佛遠(yuǎn)浸潤(rùn)著各食物的氣。

市“味居”門臉，隱幾家熱鬧的酒樓之間，像個(gè)沉默的舊識(shí)。

店陳設(shè)簡(jiǎn)樸，只張榆木桌。

此刻過(guò)了飯點(diǎn)，更顯冷清。

蘇饌踏進(jìn)門，目光便落了柜臺(tái)后低頭撥弄算珠的賬房先生身。

那身洗得發(fā)的青衫，身形挺拔。

低垂的眉眼藏，只露出骨節(jié)明的。

她并非為他而來(lái)。

而是為了打探，城是否還有懂行之，識(shí)得她懷那本殘缺古譜《食方》味“髓露”所需的秘輔料。

“掌柜的，可有清淡些的羹湯？”

阿饌，聲音清亮。

青衫賬房謝知味聞聲抬首。

他目光靜，只道：“只有清湯羹，可要嘗嘗？”

聲音低沉，帶著絲易察覺(jué)的沙啞。

“可。”

阿饌尋了個(gè)靠窗的位子坐，目光卻忍住飄向后廚簾子。

她隱約聽(tīng)見(jiàn)刃劃過(guò)砧板的聲音，又又穩(wěn)，仿佛帶著韻律。

多，碗羹湯端了來(lái)。

瓷碗，湯清澈見(jiàn)底，宛如山澗初融的雪水。

豆腐被切細(xì)如發(fā)絲的縷，輕盈地懸浮其，幾片薄如蟬翼的筍尖點(diǎn)綴，再灑幾粒翠綠的蔥花。

素凈得如同幅水墨品。

阿饌拿起細(xì)瓷勺，舀起勺。

湯溫恰到處。

她輕輕吹了吹，入。

瞬間，她的眉頭幾可察地蹙了。

“火候過(guò)了息?！?br>
她勺子，聲音，卻清晰地入謝知味的耳。

“豆腐絲邊緣，失了入即化的致滑，可惜了這的南豆腐?！?br>
謝知味撥動(dòng)算珠的指驟然頓。

阿饌并未他。

“湯底用年以的母雞吊得清亮，骨髓的醇厚都熬出來(lái)了，本是。

可惜姜片多了，搶了筍尖那點(diǎn)若有似的清甜鮮爽。

還有，這蔥花……用的是城西李家菜攤今早茬的吧？

水靈是水靈，但若是剛抽芯的蔥苗尖，氣更幽，奪湯的本味。”

字字準(zhǔn)，句句切要害！

甚至點(diǎn)出了，他因味覺(jué)失靈而法確認(rèn)的細(xì)瑕疵！

謝知味猛地抬頭，次正向窗邊的。

她過(guò)七歲模樣。

身半舊的鵝衫子，梳著簡(jiǎn)的丫髻，面容清秀