第一章**的風,帶著潮濕的暖意,拂過南城的老街區(qū)——梧桐里。
陽光透過濃密的梧桐葉,在斑駁的青石板路上投下細碎的光斑。
林晚站在一家名為“半夏時光”的老式點心鋪前,鼻翼微動,細細捕捉著空氣中彌漫的、混合了糯米清香、桂花甜膩和淡淡油炸氣息的復雜香氣。
她今天的心情像這天氣一樣,帶著點恰到好處的微醺。
剛剛結束一篇關于分子料理的評論稿,那些冰冷、精準、顛覆傳統(tǒng)的味覺實驗讓她有些疲憊。
此刻,梧桐里氤氳的煙火氣和食物最樸素本真的味道,對她而言是一種熨帖的療愈。
林晚,二十七歲,是美食界一顆冉冉升起的新星。
她的味蕾仿佛被神明親吻過,敏感得不可思議,能分辨出最細微的味道層次和食材來源。
她的美食博客“晚味”擁有大量擁躉,文字細膩、感性,總能將食物的味道與人的情感、記憶精準地勾連起來。
但這份天賦也讓她顯得有些“不合群”,她對味道的極致追求,讓她在很多社交場合顯得格格不入,甚至有些挑剔得不近人情。
她渴望被理解,卻發(fā)現(xiàn)最懂她的,往往只有舌尖上那些轉瞬即逝的滋味。
“林小姐,您點的‘玉露酥’和‘桂花定勝糕’?!?br>
點心鋪的老板娘端著一個描花瓷盤,笑盈盈地走出來,放在露天的木桌上。
玉露酥是半夏時光的招牌,外皮層層疊疊薄如蟬翼,內餡是店家秘制的綠豆沙,清甜而不膩。
林晚拿起一塊,小心地送入口中。
酥皮在齒間碎裂,發(fā)出極其細微的“咔嚓”聲,隨即,清涼細膩的綠豆沙瞬間融化在舌尖,帶著一絲極淡的薄荷香氣,宛如盛夏里的一股清泉。
“唔……”林晚滿足地瞇起眼睛,味蕾上的每一個細胞都在歡欣雀躍。
就是這個味道,純粹、干凈,帶著舊時光的溫潤。
她拿出隨身攜帶的小巧錄音筆,開始輕聲記錄:“半夏時光,玉露酥。
外皮酥化度極佳,入口即碎,無油膩感。
內餡綠豆沙甜度控制精準,保留了豆子本身的清香,尾調帶極微弱薄荷感,是點睛之筆,帶來清爽的回味……”就在她全神貫注品味這極致的清甜時,一股濃烈、霸道、帶著焦糊氣息的苦味毫無預兆地席卷了她的口腔!
那味道像是