，她就會(huì)落地。

’——這是蘋(píng)果的生物學(xué)宿命，也是大多數(shù)人的人生軌跡?！?br>
那天下午，林薇沒(méi)點(diǎn)咖啡。

她和陳嶼在咖啡館外的長(zhǎng)椅上坐了兩個(gè)小時(shí)，聽(tīng)他講蘋(píng)果的“馴化史”：從**野蘋(píng)果的酸澀果實(shí)，到如今甜脆多汁的栽培品種，人類(lèi)用了兩千年，把蘋(píng)果的“野性”馴化成了“平庸的甜”。

“就像瑞幸說(shuō)的‘一年又一年，她乖乖給結(jié)果’，”陳嶼看著遠(yuǎn)處的寫(xiě)字樓，玻璃幕墻反射著夕陽(yáng)，“果實(shí)的成長(zhǎng)被標(biāo)準(zhǔn)化，人的成長(zhǎng)也一樣。”

林薇的心像被什么東西輕輕撞了一下。

她想起自己的人生：名牌大學(xué)、4A廣告公司、總監(jiān)職位……每一步都精準(zhǔn)得像蘋(píng)果的成熟周期，卻在夜深人靜時(shí)，嘗到一絲難以言喻的“酸澀”，像極了**野蘋(píng)果的味道。

“請(qǐng)你喝杯‘甜心阿克蘇’吧？”

陳嶼的聲音打斷了她的思緒，他的耳根悄悄紅了，“我……想嘗嘗，被賦予‘心’的蘋(píng)果，是什么分子結(jié)構(gòu)。”

那杯“甜心阿克蘇”拿鐵，林薇喝了很久。

蘋(píng)果的甜被處理成了β-苯乙醇的香氣，藏在咖啡的呋喃類(lèi)化合物里，像極了陳嶼的研究——嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)里，藏著浪漫的表達(dá)。

2 天山雪水的水分子林薇開(kāi)始期待每天下午的“瑞幸科研時(shí)間”。

陳嶼總是坐在那個(gè)靠窗的位置，面前攤著《植物生物化學(xué)》和《分子遺傳學(xué)》，筆記本電腦屏幕上是復(fù)雜的基因測(cè)序圖譜。

但只要林薇一出現(xiàn)，他的目光就會(huì)從腺嘌呤和胸腺嘧啶的配對(duì)中抬起來(lái)，帶著恰到好處的微笑。

“今天在看‘揮發(fā)性香氣物質(zhì)合成路徑’?！?br>
一次，陳嶼指著屏幕上的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，“你知道嗎？

‘甜心阿克蘇’的甜，主要來(lái)自果糖和葡萄糖，但真正讓它特別的，是那些微量的萜烯類(lèi)化合物——它們決定了蘋(píng)果的‘香氣性格’?！?br>
林薇湊過(guò)去看，那些彎彎繞繞的化學(xué)式在她眼里和克里姆特的油畫(huà)沒(méi)什么區(qū)別，卻因?yàn)殛悗Z的講解，變成了蘋(píng)果香氣的“基因密碼”。

“所以，你是想培育一種能同時(shí)合成高果糖和多種萜烯的新品種？”

“嗯！”

陳嶼的眼睛亮得像淬了光，“就像給蘋(píng)果的基因組，**一段‘有趣’的序列?！?br>
林薇的工作依舊是永不停歇的戰(zhàn)場(chǎng)