精彩片段
回到家,顧晏辰輕輕腳地把安安到,蓋被子。麥兜圓子的《萌妻食神:暖陽小筑》小說內(nèi)容豐富。在這里提供精彩章節(jié)節(jié)選:林薇把最后一只青瓷碗放進(jìn)碗柜,指尖劃過微涼的釉面,輕輕吁了口氣。窗外的天光己經(jīng)染上暖橘色,廚房的白瓷磚反射著柔和的光線,空氣中還殘留著糖醋排骨和菌菇湯的復(fù)合香氣——那是屬于晚餐的余韻,也是她如今生活里最踏實(shí)的底色?!皨寢專 鼻宕嗟耐曄耦w小石子投進(jìn)平靜的湖面,伴隨著“蹬蹬蹬”的腳步聲,一個(gè)小小的身影撞進(jìn)了林薇懷里。柔軟的小胳膊緊緊圈住她的腰,帶著剛從外面瘋跑回來的熱氣?!奥c(diǎn)跑,安安,小心摔著?!?..
家伙概是的累了,了個(gè)身,咂咂嘴,繼續(xù)沉沉睡去。
林薇把回來的菜門別類地收拾。
青菜、菇這些要的,就進(jìn)冰箱的保鮮層;花用清水沖洗干凈,瀝干水,盤子;鱸魚則用廚房紙干表面的水,暫進(jìn)冷藏。
顧晏辰走過來,到她處理花,挽起袖子:“我來幫忙吧,需要什么?”
“把姜和蒜剝就行?!?br>
林薇笑著指了指旁邊的姜蒜,“我先把切了?!?br>
花肥瘦相間,質(zhì)緊實(shí),林薇用刀把它切均勻的方塊,每塊約兩厘米見方,這樣既方便入味,起來也過癮。
切的塊進(jìn)冷水鍋,加了幾片姜和勺料酒,火焯水。
“為什么要焯水???”
顧晏辰剝著蒜,奇地問。
雖然了很多年林薇的菜,但他對這些烹飪步驟還是知半解。
“為了去掉的血水和雜質(zhì),這樣燉出來的更干凈,也沒有腥味?!?br>
林薇解釋道,“等水了,撇掉面的浮沫,再把撈出來沖洗干凈。”
說話間,鍋的水己經(jīng)沸了,水面漂浮著層灰褐的浮沫。
林薇用勺子把浮沫撇干凈,然后關(guān)火,把塊撈出來,用溫水沖洗了兩遍,瀝干水。
“接來呢?”
顧晏辰把剝的姜蒜遞給她,眼帶著點(diǎn)奇,像是什么有趣的事。
“炒糖?!?br>
林薇拿起炒鍋,火燒熱,然后倒入適量的食用油。
等油熱了,加入兩勺糖,用鏟子停地炒。
糖熱油慢慢融化,從變淺,再變深棕,后冒出細(xì)密的泡泡,散發(fā)出股的焦“就是?!?br>
林薇迅速把瀝干水的塊倒進(jìn)鍋,用鏟子速炒,讓每塊都均勻地裹糖。
原本凈的塊瞬間染了誘的琥珀,起來就讓食欲。
顧晏辰旁邊著,忍住贊嘆:“哇,這顏漂亮。
“還沒呢?!?br>
林薇笑著,加入切的姜片和蒜瓣,繼續(xù)炒了幾,首到炒出味。
然后加入生抽、抽,再倒了點(diǎn)料酒,炒均勻,讓塊充和入味。
“加水,要沒過?!?br>
林薇往鍋加了足量的水,然后入兩顆八角、塊桂皮和個(gè)干辣椒(主要是為了增,太辣)“為什么要用水啊?”
顧晏辰又問,像個(gè)認(rèn)的學(xué)生。
“用冷水的話,讓突然遇冷收縮,質(zhì)變緊,容易燉爛,感也變差?!?br>
林薇耐地解釋,“加水的話,能讓保持松軟,更容易入味。”
她把火調(diào)到,讓鍋的湯汁燒,然后轉(zhuǎn)火,蓋鍋蓋,慢慢燉著鍋的湯汁咕嘟咕嘟地冒著泡,帶著濃郁的熱氣從鍋蓋邊緣溢出,廚房的空氣彌漫來。
那氣霸道又誘,是糖的焦甜、花的脂和料的醇厚交織起的味道,勾得舌根生津。
林薇靠流理臺邊,著火慢燉的砂鍋,嘴角噙著淺笑。
顧晏辰把剝的蒜粒進(jìn)瓷碗,又拿起塊姜,笨拙地試圖切姜片。
他公司處理文件條理清晰,可面對這的姜塊,卻顯得有些忙腳,切出來的姜片厚薄,還有幾片歪歪扭扭的。
“還是我。”
林薇忍俊,走過去接過他的刀,“你這姜片切得,怕是要響紅燒的感了?!?br>
顧晏辰也惱,順勢退到邊,著她落的動(dòng)作。
只見她腕輕轉(zhuǎn),菜刀砧板發(fā)出規(guī)律的“篤篤”聲,兒,姜片就切得厚薄均勻,蒜粒也被拍扁,散發(fā)出更濃郁的辛。
“來飯和項(xiàng)目樣,都是技術(shù)活。”
他感慨道。
“那可?!?br>
林薇把姜蒜收進(jìn)盤子,“過飯更意,就像這紅燒,火候到了,意夠了,味道然差了?!?br>
她掀鍋蓋,用鏟子輕輕動(dòng)著鍋的塊。
經(jīng)過段間的燉煮,塊己經(jīng)飽了湯汁,顏?zhàn)兊酶畛劣土粒吘壘砥?,像了安安說的“虎皮”。
她嘗了嘗湯汁的咸淡,又加了半勺鹽和點(diǎn)點(diǎn)冰糖,“后收個(gè)汁,讓味道更濃郁些。”
顧晏辰著她專注的側(cè)臉,陽光透過廚房的窗落她發(fā)梢,鍍層柔和的邊。
他突然覺得,這比何商業(yè)談判都要?jiǎng)印?br>
當(dāng)初決定讓她棄工作室,他其實(shí)是有些忐忑的,怕她覺得委屈,怕柴米油鹽磨掉她眼的光。
可來,她這煙火氣,活得比以前更舒展,更像株被陽光雨露滋養(yǎng)的植物,充滿了生機(jī)。
“爸爸!
媽媽!”
臥室來安安的哭聲,概是醒了沒到。
顧晏辰立刻轉(zhuǎn)身過去:“我去?!?br>
兒,他就抱著揉著眼睛的安安走了出來。
家伙還沒完清醒,到廚房飄出的味,鼻子動(dòng)了動(dòng),瞬間了:“?。?br>
是紅燒嗎?”
“是啊,我們安安鼻子靈。”
林薇笑著擦了擦,走過去捏了捏他的臉,“再等兒就,先去兒繪本?”
安安點(diǎn)點(diǎn)頭,卻肯從顧晏辰懷來,非要趴爸爸肩膀,盯著廚房的方向,像只等待喂的饞貓。
又燉了幾鐘,湯汁漸漸濃稠,緊緊地裹每塊,空氣的味己經(jīng)濃得化。
林薇關(guān)火,用鏟子把紅燒盛進(jìn)個(gè)瓷盤,撒把翠綠的蔥花點(diǎn)綴。
紅相間的塊堆盤子,油光锃亮,蔥花的鮮綠恰到處地和了的厚重,光是著就讓胃。
“了,可以飯啦!”
安安立刻從顧晏辰懷滑來,蹬蹬蹬跑到餐桌旁,踮著腳尖夠椅子:“我要紅燒!
要塊的!”
顧晏辰笑著把他抱兒童椅,林薇又端清蒸鱸魚和清炒青,后盛了碗米飯。
“燙。”
林薇夾了塊稍涼了點(diǎn)的紅燒進(jìn)安安碗,“吹吹再?!?br>
安安迫及待地吹了幾,然后咬去。
軟糯的質(zhì)嘴化,甜咸適的湯汁裹著,肥而膩,瘦而柴,滿都是濃郁的氣。
他眼睛瞬間瞪得圓圓的,含糊清地說:“!
太了!
媽媽棒!”
顧晏辰也夾了塊進(jìn)嘴,細(xì)細(xì)品味。
入即化的感,層次的味道,從舌尖暖到胃,是記憶踏實(shí)的味道。
他向林薇,眼帶著笑意和滿足:“確實(shí)比次那家酒店的多了?!?br>
“那是然?!?br>
林薇被父子倆夸得滋滋的,也夾了塊進(jìn)嘴,“這可是我用的。”
頓飯得其融融。
安安胃,僅了兩塊紅燒,還扒了半碗米飯,連太愛的青菜,今也多了幾。
顧晏辰則邊照顧兒子,邊給林薇夾菜,偶爾兩對眼,都帶著的笑意。
完飯,顧晏辰主動(dòng)收拾碗筷,林薇陪著安安客廳玩積木。
家伙把積木搭個(gè)歪歪扭扭的“房子”,得意地說:“這是我們家!
有爸爸,有媽媽,還有安安!”
“。”
林薇摸了摸他的頭,軟軟的。
,安安被奶奶接走了,說是想孫子了,要帶他去公園玩。
家突然安靜來,只剩林薇和顧晏辰。
顧晏辰靠沙發(fā)書,林薇則窩他旁邊,著本舊相冊。
面有他們剛認(rèn)識的照片,有婚禮的合,還有安安剛出生皺巴巴的樣子。
“你這張,你那候瘦?!?br>
林薇指著張顧晏辰剛出差回來的照片,他穿著西裝,眼帶著淡淡的青,卻笑得溫柔。
“那候忙,經(jīng)常加班?!?br>
顧晏辰書,過來,“還是,能按回家飯?!?br>
“可是嘛,以前請你頓飯都難?!?br>
林薇打趣道,“還記得次給你松鼠鱖魚嗎?
你了兩就接了個(gè)緊急話,愣是書房待了兩個(gè),魚都涼透了?!?br>
“記得。”
顧晏辰笑了笑,握住她的,“后來我熱了,涼了都那么。
從那候起,我就想,要是能每都到你的飯,就了?!?br>
林薇的像是被什么西輕輕撞了,暖暖的。
她相冊,靠他肩:“那,你如愿以償了?!?br>
“嗯,如愿以償?!?br>
顧晏辰低頭,她額頭印個(gè)輕柔的吻,“而且,比我想象的還要?!?br>
陽光透過落地窗,地板長長的子,客廳安靜得只能聽到彼此的呼聲。
窗偶爾來幾聲鳥鳴,廚房似乎還殘留著紅燒的氣。
林薇閉眼睛,感受著身邊溫暖的溫,片安寧。
她知道,生活遠(yuǎn)都是這樣靜,或許有柴米油鹽的瑣碎,或許有偶爾的摩擦,但只要身邊有他,有那個(gè)為了紅燒歡呼雀躍的家伙,有這滿室的煙火氣,她就有足夠的勇氣,把子過己喜歡的樣子。
周的后,林薇正院子侍弄她的花草。
幾盆月季得正盛,粉和紅的花瓣層層疊疊,煞是。
她剛給花澆完水,就聽到院門來悉的聲音。
“林薇家嗎?”
是隔壁的張阿姨。
林薇擦了擦,走過去打院門:“張阿姨,您怎么來了?
進(jìn)來坐?!?br>
張阿姨端著個(gè)碟子,面裝著幾個(gè)圓滾滾的糯米團(tuán)子,笑著說:“剛蒸了點(diǎn)青團(tuán),想著你家安安愛,給你們幾個(gè)嘗嘗?!?br>
“哎呀,您太客氣了?!?br>
林薇接過碟子,股艾草的清撲面而來,“進(jìn)來喝杯茶?!?br>
“了了,家還燉著湯呢?!?br>
張阿姨擺了擺,目光落院子的月季,“你這花養(yǎng)得,比花店的還?!?br>
“就是瞎擺弄,讓您見笑了?!?br>
林薇笑著說。
張阿姨是個(gè)熱腸的,退休前是學(xué)師,說話溫和,鄰之間有什么事,她總是個(gè)幫忙。
林薇剛搬來,太悉周邊境,還是張阿姨帶著她認(rèn)路,告訴她哪家菜市場的菜新鮮,哪家市經(jīng)常打折。
“對了,周區(qū)有個(gè)鄰節(jié),就廣場,家起包餃子,你家要要參加?”
張阿姨想起這事,問道,“挺熱鬧的,孩子們也能起玩?!?br>
林薇想了想,覺得是個(gè)錯(cuò)的主意。
家都忙著班學(xué),鄰之間很走動(dòng),借著這個(gè)機(jī)認(rèn)識認(rèn)識也。
“啊,到候我們家都去?!?br>
“那太了,多熱鬧?!?br>
張阿姨興地說,“我先回去了,湯該了。”
走張阿姨,林薇把青團(tuán)端進(jìn)廚房。
青團(tuán)是用艾草汁和的糯米面,面包著豆沙餡,綠油油的,著就有食欲。
她拿出個(gè),用爐稍加熱了,嘗了,艾草的清混合著豆沙的甜糯,味道很清爽。
“顧晏辰,來嘗嘗張阿姨的青團(tuán)。”
她朝客廳喊道。
顧晏辰正處理份文件,聞言走過來,拿起個(gè)青團(tuán):“張阿姨的藝還是這么。
次她給的南瓜餅,安安念叨了幾。”
“是啊,張阿姨別?!?br>
林薇把青團(tuán)進(jìn)盤子,“周區(qū)有鄰節(jié),包餃子,我們起去?!?br>
“可以,正那我休息?!?br>
顧晏辰點(diǎn)頭,“安安肯定喜歡,有得玩還有得。”
到安安,林薇想起早安安奶奶打話說,晚要帶安安去他愛的烤鴨,讓他們用等了。
“晚就我們倆,簡點(diǎn)?”
“嗯,你什么我都愛?!?br>
顧晏辰從身后輕輕抱住她,巴抵她發(fā)頂,“要,我們晚火鍋?
家還有些菜?!?br>
“啊,沒火鍋了。”
林薇眼睛亮,“我去冰箱有什么?!?br>
打冰箱,面還有些次的肥卷、蝦滑,以及些青菜、豆腐和菌菇。
“夠了夠了,再點(diǎn)火鍋底料就行?!?br>
“我去?!?br>
顧晏辰拿起,“你家等著?!?br>
顧晏辰走后,林薇始收拾廚房,準(zhǔn)備晚火鍋的食材。
她把青菜洗干凈,瀝干水;豆腐切塊;菌菇撕朵;肥卷和蝦滑從冰箱拿出來,盤子解凍。
忙完這些,她坐客廳的沙發(fā),拿起機(jī)了區(qū)的業(yè)主群。
群正討論周的鄰節(jié),家七嘴八舌地說著要帶什么餡料,有的說要帶菜豬餡,有的說要帶菇雞餡,還有的說要帶素餡,給的鄰居準(zhǔn)備。
林薇著屏幕熱鬧的討論,嘴角覺地?fù)P。
這種鄰之間的互動(dòng),讓她覺得這個(gè)區(qū)更像個(gè)溫暖的家庭。
沒過多,顧晏辰就回來了,拎著個(gè)袋子,面僅有火鍋底料,還有些丸子和水。
“怕夠,多了點(diǎn)。”
“這么多,我們倆哪得完?!?br>
林薇笑著接過袋子。
“完明早煮面條?!?br>
顧晏辰脫,“我來燒水?!?br>
很,鍋的水就燒了,加入火鍋底料,濃郁的味瞬間彌漫來。
林薇把準(zhǔn)備的食材擺餐桌,紅的、綠的菜、的豆腐,顏的,著就讓有食欲,兩相對而坐,面前的鍋咕嘟咕嘟地煮著,熱氣的。
顧晏辰給林薇夾了片燙的肥:“,燙?!?br>
“你也?!?br>
林薇把剛的蝦滑夾給他。
沒有孩子身邊,兩難得有這樣安靜的二光。
他們邊著火鍋,邊聊著,從工作的趣事到區(qū)的八卦,偶爾碰杯,喝冰鎮(zhèn)的汁,簡又愜意。
“還記得我們次起火鍋嗎?”
林薇突然想起,“你公司附近那家火鍋店,你那了的,累得話都想說,卻還是陪我完了程。”
“記得。”
顧晏辰笑了笑,“那家店的肚別,后來我又去過幾次,總覺得沒那次?!?br>
“那是因?yàn)槟谴斡形野 !?br>
林薇打趣道。
“嗯,有你,什么都?!?br>
顧晏辰著她,眼溫柔。
窗的漸漸暗了來,路燈亮了起來,昏的光透過窗戶照進(jìn)屋。
餐桌的火鍋還咕嘟咕嘟地煮著,映得兩的臉頰都暖暖的。
林薇覺得,有候的很簡。
可以是頓熱氣的火鍋,可以是鄰間來的碟青團(tuán),可以是身邊這個(gè)溫柔的眼和話語。
這些似足道的瞬間,串聯(lián)起來,就構(gòu)了生活溫暖的底。
完火鍋,顧晏辰主動(dòng)收拾碗筷,林薇則去泡了兩杯茶。
兩坐沙發(fā),邊喝茶邊著,偶爾說幾句話,氣氛寧靜而溫馨。
“對了,周鄰節(jié),我們帶什么餡料?”
林薇想起這事,問道。
“你擅長什么就帶什么。”
顧晏辰說,“我記得你的菜豬餡餃子別?!?br>
“那行,就帶菜豬餡的。”
林薇點(diǎn)頭,“明去菜市場點(diǎn)菜和豬。
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