第2章 培訓(xùn)風(fēng)波
味道人生路
鐵鍋在灶臺(tái)邊冒著熱氣，空氣中帶著牛肉的香辣味，剛炸好的橙皮還余留在林添壹的指間。
他雙手忙亂地用毛巾胡亂擦了擦臉，灶臺(tái)上的余溫還在。
他剛才把老板老鄭的“味道世界”小飯館最后一桌菜端出門口，卻沒(méi)來(lái)得及喘口氣，便被叫去了角落。
“林添壹，把你那道‘麻辣橙香牛肉’的方子帶著，周一去味城廚藝培訓(xùn)學(xué)院報(bào)道?！?br>
老鄭拍了拍林添壹的肩膀，語(yǔ)氣里夾著一絲不容置疑。
林添壹瞪圓了眼：“啥？
我不是來(lái)幫廚的嗎？”
老鄭嘴一撇：“味城舉辦廚藝新星交流班，去了沒(méi)準(zhǔn)有出息！
你不去，橙子給你沒(méi)收。”
林添壹嘴里還嚼著橙皮，噗地笑出來(lái)：“老板，這橙皮得留著，等我回來(lái)再炸給你吃！”
一周后，在味城炫目的晨光里，林添壹拎著一只鼓鼓囊囊的國(guó)民小牌布袋，風(fēng)風(fēng)火火地走進(jìn)了傳說(shuō)中的培訓(xùn)學(xué)院。
剛下公交，他就撞上了第一波風(fēng)頭。
門口聚著一群打扮考究的年輕人，男的西裝新鞋，女的高跟利落，只有林添壹一身街頭混搭，褲角還沾了昨晚暴雨濺的泥點(diǎn)。
他剛拖著布袋進(jìn)門，就眼尖望見(jiàn)一位背影挺首、發(fā)色亮黑、高鼻梁、穿著灰色風(fēng)衣的女孩——蘇若筠。
她微微側(cè)身，端著院校登記表，面無(wú)表情地環(huán)視西周。
“那個(gè)是餐飲集團(tuán)千金哦，蘇若筠?！?br>
身后傳來(lái)輕聲議論。
林添壹“咕咚”一聲，差點(diǎn)把自行帶來(lái)的午飯摔出來(lái)。
看那姿勢(shì)，活像老板飯館門口的招財(cái)貓。
他更沒(méi)想到，登記區(qū)旁突然沖出來(lái)一位穿白色T恤、牛仔圍裙的青年，左右眉頭一皺，邁步穩(wěn)當(dāng)。
“文淵，這邊！
你來(lái)啦！”
旁邊有人喊他，林添壹認(rèn)出來(lái)——谷文淵，著名谷記老館***小當(dāng)家。
這家人跟林添壹一樣，能把一把鐵勺玩得出神入化據(jù)說(shuō)是家族血統(tǒng)。
谷文淵禮貌地和報(bào)到老師點(diǎn)頭，目光一掃人群，最后落在林添壹的滿布花紋布袋上。
對(duì)比自己那講究得一塵不染的刀具箱，忍不住嘴角**了一下。
“林添壹，沒(méi)想到你也來(lái)了?！?br>
谷文淵瞳仁里難掩熟悉的競(jìng)爭(zhēng)意味。
林添壹嘿嘿一笑，大大咧咧：“嘿，我是來(lái)?yè)炻┑模苓M(jìn)味城就賺啦！”
蘇若筠聞言，嘴角似乎微不可察地翹了一下。
林添壹瞧見(jiàn)心頭一陣莫名悸動(dòng)。
培訓(xùn)班主任是個(gè)身形精瘦、目光老辣的男人。
他不多話，只掃了學(xué)員一眼，開(kāi)門見(jiàn)山：“今天交流主題是——‘家鄉(xiāng)味道’，誰(shuí)先來(lái)？”
林添壹本想縮著，但那主任黑眸一掃，眾人起哄：“小橙皮！
你來(lái)！”
沒(méi)法，林添壹只好把那一包麻辣橙香牛肉小心地拿出來(lái)，分片裝盤。
他手腳麻利，橙皮和牛肉之間的調(diào)味融合，己摸得透熟。
橙香摻著辣味飄散開(kāi)來(lái)，連谷文淵都忍不住依次觀摩。
蘇若筠則緊盯著他的刀工，眉眼深處寫著“專業(yè)人士”的審視。
剛擺完，隔壁傳來(lái)大嗓門：“麻辣橙香？
有沒(méi)有榴蓮味版？”
眾人一看，那是姜小辣——手持**桿，嘴角掛著狡黠的笑，身邊跟著助理小七。
美食圈里，有她在的地方，永遠(yuǎn)不缺活躍氣氛。
姜小辣眨眼道：“小林，你要不加點(diǎn)榴蓮，加點(diǎn)網(wǎng)紅元素，看網(wǎng)友點(diǎn)贊刷爆！”
林添壹皺眉：“加榴蓮牛肉？
你確定不是挑戰(zhàn)我的年終KPI？”
谷文淵嚴(yán)肅道：“美食傳承需要尊重食材原本，每一道菜都該有自己的故事?！?br>
姜小辣做個(gè)鬼臉，反手把手機(jī)切向林添壹，首播間彈幕頓時(shí)飆起：“林大廚，加榴蓮！”
蘇若筠本想搭腔，卻見(jiàn)培訓(xùn)主任不耐地拍桌：“鬧歸鬧，后廚現(xiàn)在開(kāi)放，每人一道‘家鄉(xiāng)味’，三十分鐘，誰(shuí)違規(guī)，取消本場(chǎng)考核資格！”
嘈雜中，林添壹下意識(shí)摸了摸橙皮。
他瞄了眼谷文淵，二人心領(lǐng)神會(huì)，各自選臺(tái)。
蘇若筠落座最外邊，不動(dòng)聲色地整理工具。
姜小辣從背包里掏出一桶神秘腌制品，大聲道：“我要做辣拌榴蓮雞??！
首播間獨(dú)家！
大家準(zhǔn)備好尖叫！”
谷文淵旗下的中式麻醬油麥，刀工精細(xì)，擺盤工整；蘇若筠則優(yōu)雅鋪展生鮮三文魚，搭配檸檬意式沙拉，手法嫻熟，動(dòng)作沉靜。
林添壹炒牛肉時(shí)，失手讓橙皮掉到地上，引來(lái)陣陣哄笑。
他咧嘴賠笑，一邊快手撿起橙皮重新下鍋，還不忘沖首播鏡頭眨眼：“下鍋五秒，香味翻倍！”
比賽氣氛愈發(fā)熱烈。
谷文淵的油麥微醺香氣被評(píng)委圈頭點(diǎn)贊，蘇若筠的三文魚一入口，評(píng)委們不自覺(jué)夸了句“回味綿長(zhǎng)”。
姜小辣的榴蓮雞丁卻爆了冷門，評(píng)委楚致遠(yuǎn)剛嘗一口，眉頭緊鎖，接著抿嘴不語(yǔ)。
首播間爆了，彈幕兩極分化。
待林添壹成品端上來(lái)，只見(jiàn)碗中牛肉橙皮點(diǎn)綴紅辣椒，色澤油潤(rùn)，香氣混合橙子的清甜與牛肉的醇厚，他緊張端給楚致遠(yuǎn)。
楚評(píng)委吹了吹勺面，緩緩品嘗，沉默一瞬，忽然開(kāi)口：“這碗麻辣橙香，是家鄉(xiāng)街頭的味道，也是你自己的故事?！?br>
林添壹撓頭，臉頰微紅：“小時(shí)候爸媽吵架，我就喜歡在廚房偷著做點(diǎn)新花樣，還有橙皮，是我家樓下水果攤阿姨送的。”
全場(chǎng)靜了數(shù)秒，蘇若筠的神情悄然松動(dòng)，谷文淵低聲道：“你這家伙，總是能在簡(jiǎn)單里搞出意外。”
姜小辣首播間歇，隨手給林添壹比了個(gè)大大的“贊”。
評(píng)委主任頷首：“今天的交流，體現(xiàn)了家的溫度，也有現(xiàn)代創(chuàng)新。
下次考核，主題是‘融合，不忘本心’?！?br>
正說(shuō)著，培訓(xùn)教室外一陣騷動(dòng)。
一名助教匆匆進(jìn)來(lái)，遞交一份文件，主任宣布：“下周將有集團(tuán)實(shí)習(xí)選拔賽，優(yōu)勝者可進(jìn)入蘇氏餐飲旗下首席創(chuàng)新廚房。”
蘇若筠的眼神瞬間變得銳利，谷文淵沉下心思，林添壹則興奮地握緊炒鍋柄，仿佛即刻沖向新的食物江湖。
辣椒與橙皮的余香繚繞在空氣中，學(xué)員們收拾鍋碗、擦去汗水，室內(nèi)漸漸安靜下來(lái)。
林添壹用手指輕輕敲打案板，腦海里浮現(xiàn)出無(wú)數(shù)可能的菜式。
而這一天，味城的廚藝新星們終于在彼此的第一道“家鄉(xiāng)味道”里，埋下了聯(lián)結(jié)與競(jìng)爭(zhēng)的種子。
培訓(xùn)風(fēng)波之下，屬于他們的美食傳奇也悄然拉開(kāi)了序幕。
他雙手忙亂地用毛巾胡亂擦了擦臉，灶臺(tái)上的余溫還在。
他剛才把老板老鄭的“味道世界”小飯館最后一桌菜端出門口，卻沒(méi)來(lái)得及喘口氣，便被叫去了角落。
“林添壹，把你那道‘麻辣橙香牛肉’的方子帶著，周一去味城廚藝培訓(xùn)學(xué)院報(bào)道?！?br>
老鄭拍了拍林添壹的肩膀，語(yǔ)氣里夾著一絲不容置疑。
林添壹瞪圓了眼：“啥？
我不是來(lái)幫廚的嗎？”
老鄭嘴一撇：“味城舉辦廚藝新星交流班，去了沒(méi)準(zhǔn)有出息！
你不去，橙子給你沒(méi)收。”
林添壹嘴里還嚼著橙皮，噗地笑出來(lái)：“老板，這橙皮得留著，等我回來(lái)再炸給你吃！”
一周后，在味城炫目的晨光里，林添壹拎著一只鼓鼓囊囊的國(guó)民小牌布袋，風(fēng)風(fēng)火火地走進(jìn)了傳說(shuō)中的培訓(xùn)學(xué)院。
剛下公交，他就撞上了第一波風(fēng)頭。
門口聚著一群打扮考究的年輕人，男的西裝新鞋，女的高跟利落，只有林添壹一身街頭混搭，褲角還沾了昨晚暴雨濺的泥點(diǎn)。
他剛拖著布袋進(jìn)門，就眼尖望見(jiàn)一位背影挺首、發(fā)色亮黑、高鼻梁、穿著灰色風(fēng)衣的女孩——蘇若筠。
她微微側(cè)身，端著院校登記表，面無(wú)表情地環(huán)視西周。
“那個(gè)是餐飲集團(tuán)千金哦，蘇若筠?！?br>
身后傳來(lái)輕聲議論。
林添壹“咕咚”一聲，差點(diǎn)把自行帶來(lái)的午飯摔出來(lái)。
看那姿勢(shì)，活像老板飯館門口的招財(cái)貓。
他更沒(méi)想到，登記區(qū)旁突然沖出來(lái)一位穿白色T恤、牛仔圍裙的青年，左右眉頭一皺，邁步穩(wěn)當(dāng)。
“文淵，這邊！
你來(lái)啦！”
旁邊有人喊他，林添壹認(rèn)出來(lái)——谷文淵，著名谷記老館***小當(dāng)家。
這家人跟林添壹一樣，能把一把鐵勺玩得出神入化據(jù)說(shuō)是家族血統(tǒng)。
谷文淵禮貌地和報(bào)到老師點(diǎn)頭，目光一掃人群，最后落在林添壹的滿布花紋布袋上。
對(duì)比自己那講究得一塵不染的刀具箱，忍不住嘴角**了一下。
“林添壹，沒(méi)想到你也來(lái)了?！?br>
谷文淵瞳仁里難掩熟悉的競(jìng)爭(zhēng)意味。
林添壹嘿嘿一笑，大大咧咧：“嘿，我是來(lái)?yè)炻┑模苓M(jìn)味城就賺啦！”
蘇若筠聞言，嘴角似乎微不可察地翹了一下。
林添壹瞧見(jiàn)心頭一陣莫名悸動(dòng)。
培訓(xùn)班主任是個(gè)身形精瘦、目光老辣的男人。
他不多話，只掃了學(xué)員一眼，開(kāi)門見(jiàn)山：“今天交流主題是——‘家鄉(xiāng)味道’，誰(shuí)先來(lái)？”
林添壹本想縮著，但那主任黑眸一掃，眾人起哄：“小橙皮！
你來(lái)！”
沒(méi)法，林添壹只好把那一包麻辣橙香牛肉小心地拿出來(lái)，分片裝盤。
他手腳麻利，橙皮和牛肉之間的調(diào)味融合，己摸得透熟。
橙香摻著辣味飄散開(kāi)來(lái)，連谷文淵都忍不住依次觀摩。
蘇若筠則緊盯著他的刀工，眉眼深處寫著“專業(yè)人士”的審視。
剛擺完，隔壁傳來(lái)大嗓門：“麻辣橙香？
有沒(méi)有榴蓮味版？”
眾人一看，那是姜小辣——手持**桿，嘴角掛著狡黠的笑，身邊跟著助理小七。
美食圈里，有她在的地方，永遠(yuǎn)不缺活躍氣氛。
姜小辣眨眼道：“小林，你要不加點(diǎn)榴蓮，加點(diǎn)網(wǎng)紅元素，看網(wǎng)友點(diǎn)贊刷爆！”
林添壹皺眉：“加榴蓮牛肉？
你確定不是挑戰(zhàn)我的年終KPI？”
谷文淵嚴(yán)肅道：“美食傳承需要尊重食材原本，每一道菜都該有自己的故事?！?br>
姜小辣做個(gè)鬼臉，反手把手機(jī)切向林添壹，首播間彈幕頓時(shí)飆起：“林大廚，加榴蓮！”
蘇若筠本想搭腔，卻見(jiàn)培訓(xùn)主任不耐地拍桌：“鬧歸鬧，后廚現(xiàn)在開(kāi)放，每人一道‘家鄉(xiāng)味’，三十分鐘，誰(shuí)違規(guī)，取消本場(chǎng)考核資格！”
嘈雜中，林添壹下意識(shí)摸了摸橙皮。
他瞄了眼谷文淵，二人心領(lǐng)神會(huì)，各自選臺(tái)。
蘇若筠落座最外邊，不動(dòng)聲色地整理工具。
姜小辣從背包里掏出一桶神秘腌制品，大聲道：“我要做辣拌榴蓮雞??！
首播間獨(dú)家！
大家準(zhǔn)備好尖叫！”
谷文淵旗下的中式麻醬油麥，刀工精細(xì)，擺盤工整；蘇若筠則優(yōu)雅鋪展生鮮三文魚，搭配檸檬意式沙拉，手法嫻熟，動(dòng)作沉靜。
林添壹炒牛肉時(shí)，失手讓橙皮掉到地上，引來(lái)陣陣哄笑。
他咧嘴賠笑，一邊快手撿起橙皮重新下鍋，還不忘沖首播鏡頭眨眼：“下鍋五秒，香味翻倍！”
比賽氣氛愈發(fā)熱烈。
谷文淵的油麥微醺香氣被評(píng)委圈頭點(diǎn)贊，蘇若筠的三文魚一入口，評(píng)委們不自覺(jué)夸了句“回味綿長(zhǎng)”。
姜小辣的榴蓮雞丁卻爆了冷門，評(píng)委楚致遠(yuǎn)剛嘗一口，眉頭緊鎖，接著抿嘴不語(yǔ)。
首播間爆了，彈幕兩極分化。
待林添壹成品端上來(lái)，只見(jiàn)碗中牛肉橙皮點(diǎn)綴紅辣椒，色澤油潤(rùn)，香氣混合橙子的清甜與牛肉的醇厚，他緊張端給楚致遠(yuǎn)。
楚評(píng)委吹了吹勺面，緩緩品嘗，沉默一瞬，忽然開(kāi)口：“這碗麻辣橙香，是家鄉(xiāng)街頭的味道，也是你自己的故事?！?br>
林添壹撓頭，臉頰微紅：“小時(shí)候爸媽吵架，我就喜歡在廚房偷著做點(diǎn)新花樣，還有橙皮，是我家樓下水果攤阿姨送的。”
全場(chǎng)靜了數(shù)秒，蘇若筠的神情悄然松動(dòng)，谷文淵低聲道：“你這家伙，總是能在簡(jiǎn)單里搞出意外。”
姜小辣首播間歇，隨手給林添壹比了個(gè)大大的“贊”。
評(píng)委主任頷首：“今天的交流，體現(xiàn)了家的溫度，也有現(xiàn)代創(chuàng)新。
下次考核，主題是‘融合，不忘本心’?！?br>
正說(shuō)著，培訓(xùn)教室外一陣騷動(dòng)。
一名助教匆匆進(jìn)來(lái)，遞交一份文件，主任宣布：“下周將有集團(tuán)實(shí)習(xí)選拔賽，優(yōu)勝者可進(jìn)入蘇氏餐飲旗下首席創(chuàng)新廚房。”
蘇若筠的眼神瞬間變得銳利，谷文淵沉下心思，林添壹則興奮地握緊炒鍋柄，仿佛即刻沖向新的食物江湖。
辣椒與橙皮的余香繚繞在空氣中，學(xué)員們收拾鍋碗、擦去汗水，室內(nèi)漸漸安靜下來(lái)。
林添壹用手指輕輕敲打案板，腦海里浮現(xiàn)出無(wú)數(shù)可能的菜式。
而這一天，味城的廚藝新星們終于在彼此的第一道“家鄉(xiāng)味道”里，埋下了聯(lián)結(jié)與競(jìng)爭(zhēng)的種子。
培訓(xùn)風(fēng)波之下，屬于他們的美食傳奇也悄然拉開(kāi)了序幕。