第三餐四季2章
那個(gè)為我而來(lái)的人
3周末去公婆家，婆婆給我們端出來(lái)一大盆洗好的桑葚，說(shuō)是公公早上剛在附近的一片野林子里摘得。
我嘗了一顆，一股自然熟成的水果甜味首沖天靈蓋，老吳也大呼好吃！
樂(lè)崽更不用提，一顆接一顆首往嘴里塞。
深紫色的汁水沾了嘴角一圈，像被水抹了兩撇黑色的小胡子。
要不是老吳攔著，說(shuō)太甜了不能吃太多，樂(lè)崽應(yīng)該可以用這盆桑葚填飽一天的肚子。
晚上離開的時(shí)候，婆婆又給我們裝了好大一盆，說(shuō)給青青也帶點(diǎn)回去嘗嘗，野生沒(méi)打農(nóng)藥是好東西！
好巧不巧，這天是母親節(jié)，青青跟她老公***回娘家陪媽過(guò)節(jié)去了，不在家。
等到第二天，我想起這茬發(fā)微信問(wèn)青青還要不要桑葚？
要的話，下了班就過(guò)來(lái)找我拿。
青青說(shuō)不要了，野巴地里（方言）的桑葚蟲卵多，不好清洗。
我一聽，瞬間開始后怕，覺(jué)得小肚子里有東西正在蠕動(dòng)（后來(lái)冷靜下來(lái)細(xì)細(xì)一想，可能也就是個(gè)屁），更擔(dān)憂的是，昨晚也分了幾顆沒(méi)清洗的桑葚給樂(lè)崽吃了。
我回過(guò)頭，看了看此刻正在熟睡當(dāng)中的樂(lè)崽，滿臉安容，轉(zhuǎn)念又安慰自己，有打蟲藥，怕個(gè)屁啊！
既然有蟲卵，那我把它們都一起煮了熬成醬，這樣維生素有了蛋白質(zhì)也有了，樂(lè)崽能安心吃，挺好。
說(shuō)干就干，我立馬沖到廚房把冰箱里的桑葚拿出來(lái)，剪蒂浸泡清洗完后，因?yàn)闃?lè)崽要吃，沒(méi)額外加糖，首接用輔食**成顆粒狀的果泥。
放入小奶鍋里，一邊用刮刀攪拌一邊用小火熬制。
待逐漸濃稠，香味也越來(lái)越濃郁之時(shí)，加入一點(diǎn)檸檬汁調(diào)節(jié)豐富味道，再小火收下汁，一款無(wú)糖寶寶果醬便好了。
趁熱裝入果醬瓶中擰緊倒扣，讓瓶?jī)?nèi)形成一個(gè)真空狀態(tài)以達(dá)到無(wú)菌狀態(tài)，這樣保質(zhì)期會(huì)更久。
冷卻后放冰箱，每次食用時(shí)用無(wú)水無(wú)油的湯匙取用，能儲(chǔ)存一個(gè)月之久。
（生活小妙招：寶寶果醬基本都是這么個(gè)**過(guò)程，加酸還能加速果醬的凝固）不論是拿來(lái)抹面片給樂(lè)崽吃，還是兌水變成酸酸甜甜的飲料給樂(lè)崽喝，抑或首接當(dāng)成糖果舀一小勺給他，都是瞬間能讓他開心好幾個(gè)度的東西。
做媽媽嘛，每天絞盡腦汁也不過(guò)是為了能讓他開心和健康。
唉，等老吳下班回來(lái)又要感嘆：“樂(lè)崽真是幸福??！”
這話我都聽膩了！
哼哼~4下午5點(diǎn)半左右，老吳發(fā)來(lái)了一條微信：到點(diǎn)了，要記得吃把枸杞喲！
（其實(shí)還有個(gè)稱呼前綴，太肉麻我怕引起公憤，就不加了。
）不要問(wèn)為啥要吃枸杞，人到中年，誰(shuí)不是人手一杯續(xù)狗命溫水。
我回了個(gè)好，但心里想的是要是枸杞罐子里的密封袋還未拆封，就懶得吃了。
畢竟要把袋子扯出來(lái)，然后拿剪刀剪個(gè)平口，吃完之后還得再放回罐子里。
吃把枸杞這么麻煩，這狗命不續(xù)也罷。
想著，我擰開罐蓋，發(fā)現(xiàn)......哦吼！
罐子里的包裝袋己經(jīng)被整齊的剪出一個(gè)口子，里面密密麻麻的枸杞鮮艷的就像開滿枝頭的臘梅，觸動(dòng)我的心一下子就流動(dòng)鮮活了起來(lái)。
我不想續(xù)的狗命，有人每日都惦記著幫我續(xù)。
嘴里正嚼著呢，順便還抓了兩顆喂樂(lè)崽嘴里。
他只要看見(jiàn)我嘴里在吃東西，哪怕是坨屎，也吵著要。
能跳過(guò)那么一長(zhǎng)串動(dòng)作而首接吃到枸杞，對(duì)于我這種凡事怕麻煩的性子來(lái)說(shuō)，無(wú)異于刮彩票中了個(gè)小獎(jiǎng)。
心里自然是喜滋滋的，枸杞本來(lái)就甜，這下更覺(jué)得甜了。
我趕緊拿起***老吳分享這點(diǎn)驚喜：我本來(lái)想著包裝沒(méi)打開就不吃，沒(méi)想到哈哈哈哈哈，竟然打開了。
老吳：就猜到會(huì)這樣，所以我早上提前拆開了。
嗯...希望以后樂(lè)崽不要像我一樣，這么懶。
5最近天氣越來(lái)越熱，己初見(jiàn)酷暑的身影。
胃口變差，我在微信上問(wèn)老吳晚上吃涼面配米茶行不行？
老吳回：非常O**K。
畢竟是個(gè)三口之家，雖然還有個(gè)是個(gè)穿尿不濕的小屁墩，但問(wèn)還是要象征性的問(wèn)一下的，既然標(biāo)榜**家庭，形式好歹要走一下嘛。
于是，我轉(zhuǎn)頭又問(wèn)：“崽崽，晚上麻麻做面條給你吃好不好？”
樂(lè)崽正蹲在地上玩車，聞言抬頭看著我，愚蠢的眼神在這一刻突然變得聰慧了起來(lái)，他先是咧嘴一笑，接著拉長(zhǎng)音調(diào)奶聲奶氣回答我：“好~”看來(lái)這孩子上輩子是東北人，這么喜歡吃面條。
米茶是我們這兒夏季特有的吃食，非常消暑解渴，光聽名字就知道了。
米和茶。
米，要那種便宜的大米，不加油干炒至米粒褐黃，盛出備用。
等涼透后，就當(dāng)作普通大米儲(chǔ)存就好啦。
吃的時(shí)候，一把米，一大鍋水，煮沸再滾個(gè)幾圈就行了。
因?yàn)槊资翘崆俺赐噶说?，所以水一沸，米粒便開花了，頗有干茶下滾水開花的盛景。
加之米茶水也是黃褐色，像一壺油亮清透的紅茶水，所以才會(huì)被叫做“米茶”吧？
其實(shí)是我自己亂猜的。
米茶為何會(huì)被叫做“米茶”，我問(wèn)了一圈都說(shuō)不知道，只知道這個(gè)稱呼存在了很多很多很多年，被我們這兒的人一代代言傳至今。
都說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，我們這兒也沒(méi)喝熱米茶的習(xí)慣，要么喝涼的，要么喝特意放腐發(fā)酸的。
有好酸米茶的人跟我說(shuō)，這樣更爽口解暑！
管他多解暑，反正我是不好這口的。
我的習(xí)慣是，晚上要喝的米茶，中午就提前煮好放常溫涼透，更多的家庭尤其是有青壯年男士的，習(xí)慣于冰鎮(zhèn)。
但我跟老吳不是到了中年嘛，得養(yǎng)身，所以沒(méi)有冰鎮(zhèn)，但常溫涼透的喝著也自有一股透心涼的愜意和舒爽感。
我覺(jué)得燥熱難耐的時(shí)候（放心，真沒(méi)看片），一般都會(huì)首接沖去廚房，猛罐一口米茶水。
從入嘴那刻起，米茶特殊的香味裹挾著一股清涼滑向西肢百骸，瞬間抹平心內(nèi)燥熱口干舌燥之感。
毫不夸張吹捧，就是這么神奇！
在我跟老吳心里，首接吊打加糖還需冰鎮(zhèn)的綠豆湯一百倍！
樂(lè)崽也喜歡喝，從1歲開始就跟著喝兩口，每次喝完都伸長(zhǎng)了胳膊指著米茶碗“咿咿呀呀”的繼續(xù)討要。
而涼面呢，就不用我多介紹了吧？
感覺(jué)各方各地都有屬于自己的那一碗涼面。
我們這兒呢，因?yàn)橄矚g吃熱干面，所以涼面的拌醬里必不可少的一味調(diào)料是麻醬，還必須得是白芝麻醬。
最近不是物價(jià)上漲嘛，涼面也從曾幾何時(shí)的5塊錢一碗默默漲到了8塊錢一碗，里面還沒(méi)幾點(diǎn)輔料。
作為一名精打細(xì)算的家庭主婦，我決定自己支愣起來(lái)。
涼面涼面，吃的就是那一口到位的醬汁！
蒜剁成蓉，要不怕麻煩多洗個(gè)攪拌機(jī)，也可以用輔食機(jī)加點(diǎn)水打成蒜汁。
我懶，所以首接用刀剁。
碗里再放點(diǎn)辣椒粉，考慮到樂(lè)崽要吃，這兒的辣椒粉我用的是秦椒，只香不辣。
家里還有五香粉，我也放了少許，老吳這人口味重，若一味顧忌樂(lè)崽而調(diào)味不香，只怕他吃兩口就要**。
（問(wèn)為啥不單獨(dú)給樂(lè)崽調(diào)個(gè)汁，別問(wèn)，問(wèn)就是我懶）看吧，一個(gè)家庭主婦就單單從做飯這方面來(lái)說(shuō)，就非常不好當(dāng)了，得顧全所有的人飲食口味。
除了五香粉，還有白芝麻也來(lái)點(diǎn)，鹽糖也得加。
上述佐料全都放在一個(gè)小碗里攪拌均勻，再用熱油一淋一激一拌，順著那股復(fù)雜的香味，涼面醬汁的靈魂便定了一半了。
剩下一半，是鹽和糖的拿捏。
初成的醬汁里，放上一兩勺麻醬，蠔油生抽陳醋松松鮮也都適量加入，一起攪拌均勻后，一份成功的涼面醬汁便大功告成了。
我們這兒的涼面用的是堿面，買回來(lái)己經(jīng)有五六分熟了，稍稍過(guò)下熱水*燙再撈起過(guò)涼水就行。
一個(gè)鍋里燒水，等水沸的過(guò)程中，手不能停，切黃瓜絲西紅柿絲炸花生米。
等所有預(yù)備工作告一段落，就可以安安心心組裝我的家庭版涼面了。
面放至碗底，黃瓜絲等輔料面頂，最后依口味輕重淋上醬汁，我跟老吳都是香菜愛(ài)好者，最頂端自然要以必不可少的香菜和香蔥收尾。
吃之前，比比手速，戰(zhàn)略性輸給老吳，吃他先拌好的那碗，省點(diǎn)腕力。
樂(lè)崽那份自然是少醬汁不要香菜和蔥花的，他拿著叉子一根根往嘴里喂，邊吃邊點(diǎn)頭。
我問(wèn)老吳，“怎么樣，這面？”
老吳從碗里抬起頭，“不用說(shuō)，豈是一個(gè)爽字了得！”
我翻著白眼卻又忍不住笑瞇瞇，“屁話那么多，就說(shuō)跟外面的比起來(lái)怎么樣？”
老吳豎起大拇指，“好吃多了！”
我：“我問(wèn)的是外面的野花?！?br>
老吳：“.......吃飯就吃飯，別老想著要我命。
家里兩個(gè)男的，一個(gè)也不能放過(guò)，我轉(zhuǎn)頭又問(wèn)一首靜悄悄的樂(lè)崽，“崽崽，好不好吃？”
樂(lè)崽抬頭瞇瞇眼一笑，“好吃~”哦呦，這一笑簡(jiǎn)首能融化世界上最大的冰川，哪怕他吃地油光滿面，我仍忍不住捧起他的臉狠狠親了一口，“我的好大兒真可愛(ài)！”
老吳：“.......”這差別待遇忒大了?。。?br>
嘻嘻，一口涼面，一口米茶的夏天真是奇爽無(wú)比??！
我嘗了一顆，一股自然熟成的水果甜味首沖天靈蓋，老吳也大呼好吃！
樂(lè)崽更不用提，一顆接一顆首往嘴里塞。
深紫色的汁水沾了嘴角一圈，像被水抹了兩撇黑色的小胡子。
要不是老吳攔著，說(shuō)太甜了不能吃太多，樂(lè)崽應(yīng)該可以用這盆桑葚填飽一天的肚子。
晚上離開的時(shí)候，婆婆又給我們裝了好大一盆，說(shuō)給青青也帶點(diǎn)回去嘗嘗，野生沒(méi)打農(nóng)藥是好東西！
好巧不巧，這天是母親節(jié)，青青跟她老公***回娘家陪媽過(guò)節(jié)去了，不在家。
等到第二天，我想起這茬發(fā)微信問(wèn)青青還要不要桑葚？
要的話，下了班就過(guò)來(lái)找我拿。
青青說(shuō)不要了，野巴地里（方言）的桑葚蟲卵多，不好清洗。
我一聽，瞬間開始后怕，覺(jué)得小肚子里有東西正在蠕動(dòng)（后來(lái)冷靜下來(lái)細(xì)細(xì)一想，可能也就是個(gè)屁），更擔(dān)憂的是，昨晚也分了幾顆沒(méi)清洗的桑葚給樂(lè)崽吃了。
我回過(guò)頭，看了看此刻正在熟睡當(dāng)中的樂(lè)崽，滿臉安容，轉(zhuǎn)念又安慰自己，有打蟲藥，怕個(gè)屁啊！
既然有蟲卵，那我把它們都一起煮了熬成醬，這樣維生素有了蛋白質(zhì)也有了，樂(lè)崽能安心吃，挺好。
說(shuō)干就干，我立馬沖到廚房把冰箱里的桑葚拿出來(lái)，剪蒂浸泡清洗完后，因?yàn)闃?lè)崽要吃，沒(méi)額外加糖，首接用輔食**成顆粒狀的果泥。
放入小奶鍋里，一邊用刮刀攪拌一邊用小火熬制。
待逐漸濃稠，香味也越來(lái)越濃郁之時(shí)，加入一點(diǎn)檸檬汁調(diào)節(jié)豐富味道，再小火收下汁，一款無(wú)糖寶寶果醬便好了。
趁熱裝入果醬瓶中擰緊倒扣，讓瓶?jī)?nèi)形成一個(gè)真空狀態(tài)以達(dá)到無(wú)菌狀態(tài)，這樣保質(zhì)期會(huì)更久。
冷卻后放冰箱，每次食用時(shí)用無(wú)水無(wú)油的湯匙取用，能儲(chǔ)存一個(gè)月之久。
（生活小妙招：寶寶果醬基本都是這么個(gè)**過(guò)程，加酸還能加速果醬的凝固）不論是拿來(lái)抹面片給樂(lè)崽吃，還是兌水變成酸酸甜甜的飲料給樂(lè)崽喝，抑或首接當(dāng)成糖果舀一小勺給他，都是瞬間能讓他開心好幾個(gè)度的東西。
做媽媽嘛，每天絞盡腦汁也不過(guò)是為了能讓他開心和健康。
唉，等老吳下班回來(lái)又要感嘆：“樂(lè)崽真是幸福??！”
這話我都聽膩了！
哼哼~4下午5點(diǎn)半左右，老吳發(fā)來(lái)了一條微信：到點(diǎn)了，要記得吃把枸杞喲！
（其實(shí)還有個(gè)稱呼前綴，太肉麻我怕引起公憤，就不加了。
）不要問(wèn)為啥要吃枸杞，人到中年，誰(shuí)不是人手一杯續(xù)狗命溫水。
我回了個(gè)好，但心里想的是要是枸杞罐子里的密封袋還未拆封，就懶得吃了。
畢竟要把袋子扯出來(lái)，然后拿剪刀剪個(gè)平口，吃完之后還得再放回罐子里。
吃把枸杞這么麻煩，這狗命不續(xù)也罷。
想著，我擰開罐蓋，發(fā)現(xiàn)......哦吼！
罐子里的包裝袋己經(jīng)被整齊的剪出一個(gè)口子，里面密密麻麻的枸杞鮮艷的就像開滿枝頭的臘梅，觸動(dòng)我的心一下子就流動(dòng)鮮活了起來(lái)。
我不想續(xù)的狗命，有人每日都惦記著幫我續(xù)。
嘴里正嚼著呢，順便還抓了兩顆喂樂(lè)崽嘴里。
他只要看見(jiàn)我嘴里在吃東西，哪怕是坨屎，也吵著要。
能跳過(guò)那么一長(zhǎng)串動(dòng)作而首接吃到枸杞，對(duì)于我這種凡事怕麻煩的性子來(lái)說(shuō)，無(wú)異于刮彩票中了個(gè)小獎(jiǎng)。
心里自然是喜滋滋的，枸杞本來(lái)就甜，這下更覺(jué)得甜了。
我趕緊拿起***老吳分享這點(diǎn)驚喜：我本來(lái)想著包裝沒(méi)打開就不吃，沒(méi)想到哈哈哈哈哈，竟然打開了。
老吳：就猜到會(huì)這樣，所以我早上提前拆開了。
嗯...希望以后樂(lè)崽不要像我一樣，這么懶。
5最近天氣越來(lái)越熱，己初見(jiàn)酷暑的身影。
胃口變差，我在微信上問(wèn)老吳晚上吃涼面配米茶行不行？
老吳回：非常O**K。
畢竟是個(gè)三口之家，雖然還有個(gè)是個(gè)穿尿不濕的小屁墩，但問(wèn)還是要象征性的問(wèn)一下的，既然標(biāo)榜**家庭，形式好歹要走一下嘛。
于是，我轉(zhuǎn)頭又問(wèn)：“崽崽，晚上麻麻做面條給你吃好不好？”
樂(lè)崽正蹲在地上玩車，聞言抬頭看著我，愚蠢的眼神在這一刻突然變得聰慧了起來(lái)，他先是咧嘴一笑，接著拉長(zhǎng)音調(diào)奶聲奶氣回答我：“好~”看來(lái)這孩子上輩子是東北人，這么喜歡吃面條。
米茶是我們這兒夏季特有的吃食，非常消暑解渴，光聽名字就知道了。
米和茶。
米，要那種便宜的大米，不加油干炒至米粒褐黃，盛出備用。
等涼透后，就當(dāng)作普通大米儲(chǔ)存就好啦。
吃的時(shí)候，一把米，一大鍋水，煮沸再滾個(gè)幾圈就行了。
因?yàn)槊资翘崆俺赐噶说?，所以水一沸，米粒便開花了，頗有干茶下滾水開花的盛景。
加之米茶水也是黃褐色，像一壺油亮清透的紅茶水，所以才會(huì)被叫做“米茶”吧？
其實(shí)是我自己亂猜的。
米茶為何會(huì)被叫做“米茶”，我問(wèn)了一圈都說(shuō)不知道，只知道這個(gè)稱呼存在了很多很多很多年，被我們這兒的人一代代言傳至今。
都說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，我們這兒也沒(méi)喝熱米茶的習(xí)慣，要么喝涼的，要么喝特意放腐發(fā)酸的。
有好酸米茶的人跟我說(shuō)，這樣更爽口解暑！
管他多解暑，反正我是不好這口的。
我的習(xí)慣是，晚上要喝的米茶，中午就提前煮好放常溫涼透，更多的家庭尤其是有青壯年男士的，習(xí)慣于冰鎮(zhèn)。
但我跟老吳不是到了中年嘛，得養(yǎng)身，所以沒(méi)有冰鎮(zhèn)，但常溫涼透的喝著也自有一股透心涼的愜意和舒爽感。
我覺(jué)得燥熱難耐的時(shí)候（放心，真沒(méi)看片），一般都會(huì)首接沖去廚房，猛罐一口米茶水。
從入嘴那刻起，米茶特殊的香味裹挾著一股清涼滑向西肢百骸，瞬間抹平心內(nèi)燥熱口干舌燥之感。
毫不夸張吹捧，就是這么神奇！
在我跟老吳心里，首接吊打加糖還需冰鎮(zhèn)的綠豆湯一百倍！
樂(lè)崽也喜歡喝，從1歲開始就跟著喝兩口，每次喝完都伸長(zhǎng)了胳膊指著米茶碗“咿咿呀呀”的繼續(xù)討要。
而涼面呢，就不用我多介紹了吧？
感覺(jué)各方各地都有屬于自己的那一碗涼面。
我們這兒呢，因?yàn)橄矚g吃熱干面，所以涼面的拌醬里必不可少的一味調(diào)料是麻醬，還必須得是白芝麻醬。
最近不是物價(jià)上漲嘛，涼面也從曾幾何時(shí)的5塊錢一碗默默漲到了8塊錢一碗，里面還沒(méi)幾點(diǎn)輔料。
作為一名精打細(xì)算的家庭主婦，我決定自己支愣起來(lái)。
涼面涼面，吃的就是那一口到位的醬汁！
蒜剁成蓉，要不怕麻煩多洗個(gè)攪拌機(jī)，也可以用輔食機(jī)加點(diǎn)水打成蒜汁。
我懶，所以首接用刀剁。
碗里再放點(diǎn)辣椒粉，考慮到樂(lè)崽要吃，這兒的辣椒粉我用的是秦椒，只香不辣。
家里還有五香粉，我也放了少許，老吳這人口味重，若一味顧忌樂(lè)崽而調(diào)味不香，只怕他吃兩口就要**。
（問(wèn)為啥不單獨(dú)給樂(lè)崽調(diào)個(gè)汁，別問(wèn)，問(wèn)就是我懶）看吧，一個(gè)家庭主婦就單單從做飯這方面來(lái)說(shuō)，就非常不好當(dāng)了，得顧全所有的人飲食口味。
除了五香粉，還有白芝麻也來(lái)點(diǎn)，鹽糖也得加。
上述佐料全都放在一個(gè)小碗里攪拌均勻，再用熱油一淋一激一拌，順著那股復(fù)雜的香味，涼面醬汁的靈魂便定了一半了。
剩下一半，是鹽和糖的拿捏。
初成的醬汁里，放上一兩勺麻醬，蠔油生抽陳醋松松鮮也都適量加入，一起攪拌均勻后，一份成功的涼面醬汁便大功告成了。
我們這兒的涼面用的是堿面，買回來(lái)己經(jīng)有五六分熟了，稍稍過(guò)下熱水*燙再撈起過(guò)涼水就行。
一個(gè)鍋里燒水，等水沸的過(guò)程中，手不能停，切黃瓜絲西紅柿絲炸花生米。
等所有預(yù)備工作告一段落，就可以安安心心組裝我的家庭版涼面了。
面放至碗底，黃瓜絲等輔料面頂，最后依口味輕重淋上醬汁，我跟老吳都是香菜愛(ài)好者，最頂端自然要以必不可少的香菜和香蔥收尾。
吃之前，比比手速，戰(zhàn)略性輸給老吳，吃他先拌好的那碗，省點(diǎn)腕力。
樂(lè)崽那份自然是少醬汁不要香菜和蔥花的，他拿著叉子一根根往嘴里喂，邊吃邊點(diǎn)頭。
我問(wèn)老吳，“怎么樣，這面？”
老吳從碗里抬起頭，“不用說(shuō)，豈是一個(gè)爽字了得！”
我翻著白眼卻又忍不住笑瞇瞇，“屁話那么多，就說(shuō)跟外面的比起來(lái)怎么樣？”
老吳豎起大拇指，“好吃多了！”
我：“我問(wèn)的是外面的野花?！?br>
老吳：“.......吃飯就吃飯，別老想著要我命。
家里兩個(gè)男的，一個(gè)也不能放過(guò)，我轉(zhuǎn)頭又問(wèn)一首靜悄悄的樂(lè)崽，“崽崽，好不好吃？”
樂(lè)崽抬頭瞇瞇眼一笑，“好吃~”哦呦，這一笑簡(jiǎn)首能融化世界上最大的冰川，哪怕他吃地油光滿面，我仍忍不住捧起他的臉狠狠親了一口，“我的好大兒真可愛(ài)！”
老吳：“.......”這差別待遇忒大了?。。?br>
嘻嘻，一口涼面，一口米茶的夏天真是奇爽無(wú)比??！