大年初五，因?yàn)橐桓^發(fā)，我們餐廳被罵上了熱搜。
舉家團(tuán)圓的時(shí)刻，我和后廚的幾個(gè)工作人員擠在狹小悶熱的監(jiān)控室里一遍又一遍得看著監(jiān)控。
“已經(jīng)看了幾十遍了！那根頭發(fā)到底怎么進(jìn)去的？”
就在大家一籌莫展時(shí)，舉報(bào)我們的美食博主突然進(jìn)來(lái)。
“張主廚，差不多得了！那根頭發(fā)是我放的。”
“人家就是好奇嘛，聽(tīng)說(shuō)米其林最怕衛(wèi)生問(wèn)題，想看看是不是真的，沒(méi)想到你們居然這么開(kāi)不起玩笑。”
“給我兩萬(wàn)塊，我們和解吧！這波熱度算我?guī)湍銈冃麄髁?，我可是有百萬(wàn)粉絲的網(wǎng)紅，一個(gè)廣告位要幾十萬(wàn)呢！你們就偷著樂(lè)吧！”
看著她得意嘴臉，我氣笑了。
監(jiān)控室全程錄音，希望她看到判決書(shū)的時(shí)候，還能笑得出來(lái)。
***
三天了。
我盯著監(jiān)控回放，又一次從頭看到尾。
8K高清畫(huà)面里，后廚的每一個(gè)角落都纖毫畢現(xiàn)，從早上八點(diǎn)備菜，到晚上十點(diǎn)收工，十四個(gè)小時(shí)的錄像我們八個(gè)人翻來(lái)覆去看了不下五十遍。
那根該死的頭發(fā)就那么突兀地出現(xiàn)在松茸湯里。
“張主廚，這已經(jīng)是第九十二次了。”副廚老李**通紅的眼睛，聲音沙啞得像破風(fēng)箱，“咱們是不是...”
“再看。”我打斷他。
監(jiān)控室里彌漫著濃重的咖啡味和汗臭味，桌上堆著十幾個(gè)空咖啡杯。
團(tuán)隊(duì)八個(gè)人窩在這個(gè)不到二十平米的小房間里，已經(jīng)整整兩天沒(méi)合眼了。
米其林的規(guī)矩就是這樣——衛(wèi)生問(wèn)題零容忍。
任何一絲一毫的疏漏都可能讓餐廳丟掉星級(jí)。
我們花了三年時(shí)間才拿到這顆星，不能因?yàn)橐桓^發(fā)毀掉。
可問(wèn)題是，這根頭發(fā)到底從哪來(lái)的？
后廚所有人都戴雙層發(fā)網(wǎng)，圍裙每天換兩次，連指甲長(zhǎng)度都有明確規(guī)定。
我們的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格到**，三年來(lái)從沒(méi)出過(guò)任何問(wèn)題。
“會(huì)不會(huì)是客人自己的？”配菜師傅小王小聲問(wèn)。
“客人？”我冷笑，“客人的頭發(fā)怎么可能在湯鍋里？她的視頻拍得清清楚楚，就是我們的菜里有頭發(fā)。”
初五大年夜那天，不少家庭出來(lái)聚餐。
那位擁有百萬(wàn)粉絲的美食博主@美食探店薇薇，也來(lái)到我們餐廳，點(diǎn)了招牌松茸湯。
然后她拍了一條視頻——鏡頭里,一根長(zhǎng)頭發(fā)在奶白色的湯里格外顯眼。
視頻僅發(fā)出去不到一個(gè)小時(shí)，播放量就破了百萬(wàn)。
評(píng)論區(qū)全是罵聲。
“米其林就這水平？”
“頭發(fā)湯值三百八？”
“坑人的黑店！”
“衛(wèi)生許可證是買(mǎi)的吧？”
我們的預(yù)訂系統(tǒng)當(dāng)天就崩了。
不是因?yàn)樵L(fǎng)問(wèn)量太大，是因?yàn)橥擞喌娜颂唷?br>餐廳營(yíng)業(yè)額暴跌。
老板給我下了死命令，三天之內(nèi)查清楚，否則所有人都要被停職。
所以我們只能一遍一遍看監(jiān)控，希望查到蛛絲馬跡。
可是沒(méi)有，什么都沒(méi)有。
每個(gè)人的操作都十分得當(dāng)，并沒(méi)有不衛(wèi)生的舉措。
“張主廚...”老李欲言又止。
我知道他想說(shuō)什么。
他想說(shuō)，會(huì)不會(huì)就是那個(gè)博主自己放的？
可是沒(méi)有證據(jù)。
我們不能隨便污蔑客人,哪怕心里再懷疑。
“繼續(xù)看?！蔽野聪禄胤沛I。
就在這時(shí)，門(mén)被推開(kāi)了。
一個(gè)二十出頭的女孩走了進(jìn)來(lái)，正是那位美食博主。
她今天又來(lái)了，說(shuō)是要“給我們一個(gè)解釋的機(jī)會(huì)”，其實(shí)就是想再拍點(diǎn)素材炒熱度。
她穿著香奈兒的小香風(fēng)外套,畫(huà)著精致的妝,手里拿著**桿。
看到我們八個(gè)人擠在監(jiān)控室里的狼狽樣子,她挑了挑眉。
“哎呀，張主廚，差不多得了吧！”
她的語(yǔ)氣輕飄飄的，像在說(shuō)一件無(wú)關(guān)緊要的小事。