在廚房拿她了菜刀，刀背熟練地逆著魚鱗刮去，動作干脆，魚鱗紛落。
開膛、去內(nèi)臟、清洗、切成均勻的段，一氣呵成，看得出是常做家務(wù)的手。
處理完魚，她看著桶里剩下的“難題”，轉(zhuǎn)向兩個眼巴巴看著她的孩子：“這些，怎么弄？”
沈青柏在羊城長大，這些海貨不知道吃過多少回，熟的很：“螃蟹要刷洗干凈，鍋里放水，上面架筷子蒸！蒸熟了殼會變紅，蘸姜醋吃！八爪魚……把它翻過來，把里面的內(nèi)臟和牙摳掉，洗干凈，切小塊炒韭菜最好吃！不過家里好像沒韭菜……
也可以和螺貝一起煮湯，放點姜去腥！”
沈青竹在一旁小聲補充：“那些螺和貝，要放在鹽水里泡一會兒，讓它們吐吐沙，然后用刷子把殼刷干凈，可以煮湯，也可以直接用水焯熟了蘸調(diào)料吃。”
沈青梧知道“吐沙”的必要性，山里吃田螺前也要用清水養(yǎng)一陣，“來，要吐沙的，晚上再做，現(xiàn)在把螃蟹，八爪魚洗干凈，咱們中午燒了吃?！?br>“姐，這個我會，我來。”沈青柏自告奮勇。
沈青竹也舉起手：“姐，我也會。”
“好，那你們一起收拾八爪魚，螃蟹我來?！?br>魚肚子里不能吃的扔掉，其他保留，和魚頭一起燉了魚雜湯。
飯菜端上桌，香氣撲鼻。
沈青竹看著桌上的菜，猶豫了一下，小聲問：“姐……要不要等白薇姐姐回來？”
沈青梧正在盛飯，頭也沒抬：“她不在家，我們自己吃。”
沈青竹“哦”了一聲，想了想，又輕聲問：“那……爸媽晚上回來，要是想吃呢？”
沈青梧把盛好的飯放到兩個孩子面前：“有得剩，就留，沒有，就算了?！?br>她不會特意克扣自己和兩個孩子的口糧，去討好或預(yù)留什么。
沈青柏迫不及待地夾了一塊魚肉放進嘴里，燙得直吸氣，眼睛發(fā)亮：“唔！好吃！姐，你手藝好好哦！”
沈青梧自己也嘗了一口，魚肉鮮嫩，好像是比河魚好吃一點哎，就是少了點味道，剛才全聽沈青柏指揮了，忘了放辣椒。
沈青柏和沈青竹吃得歡快，但兩個孩子不約而同地，只夾了紅燒魚一半，另一半沒有去動。
沈青梧看在眼里，沒有說破，也沒有阻止。
她喝了一碗魚雜湯，估計是因為魚新鮮，沒有怪味，還挺好喝的。
看來，來羊城也并不是一無是處嗎，改天去山里逛逛，看看這山上有沒有什么草藥。
傍晚，沈建國下班回來，臉上帶著倦色。
走進堂屋，飯桌上被紗罩扣著，看到里面分明留著的一半紅燒魚和大半碗魚湯，愣了一下。
周秀云跟在他身后，也看到了：“哦，這是青梧他們今天趕海撿的魚，孩子們中午做的，特意留出來的。”
沈建國沒說話，洗了手坐下。
周秀云把魚重新熱了端上來。
沈建國夾起一塊魚肉，嘗了一口，魚肉很新鮮，味道也不錯。"