精彩片段
走王屠夫,破舊的食肆重歸寂靜,只剩油燈燈芯偶爾的噼啪聲。小說《雙食記:我在古今兩代開餐館》,大神“停馬寺的南十字”將林悠悠林悠悠作為書中的主人公。全文主要講述了:林悠悠看著手機(jī)銀行APP里僅剩的三位數(shù)余額,又瞥了一眼窗外“店鋪轉(zhuǎn)讓”的鮮紅告示,深深地嘆了口氣。她的“悠悠私房菜館”,開業(yè)三個月,虧得連下個月的房租都要交不起了。當(dāng)初從烹飪學(xué)校畢業(yè),滿腔熱血地盤下這間祖?zhèn)鞯睦险昝?,以為能靠著家傳的手藝闖出一片天,現(xiàn)實(shí)卻給了她沉重一擊?!霸龠@樣下去,下星期就得關(guān)門大吉,回老家接受爸媽的念叨了?!彼嗔巳喟l(fā)脹的太陽穴,走到灶臺前,習(xí)慣性地拿起那塊隨身攜帶的祖?zhèn)鼬P形...
林悠悠靠著土墻,緊繃的經(jīng)驟然松弛,股的疲憊感席卷而來。
僅僅是身的,更是穿越初期的震蕩與適才應(yīng)對危機(jī)的殫竭慮。
她走到那碗被王屠夫舔得光可鑒的空碗前,哭笑得。
誰能想到,包幾塊的方便面,摻了點(diǎn)那秘空間的靈泉水,竟能這個價(jià)值兩子,還來個地頭蛇的“保護(hù)承諾”?
這疑驗(yàn)證了她的依仗——連接與古的“廚空間”是實(shí)存的。
她念沉入其,再次確認(rèn):間靜止的倉庫,她店儲備的米面糧油、調(diào)味品、些耐存的蔬菜類都安然恙;那眼被稱為“靈泉之眼”的泉眼,依舊泊泊滲出清冽的泉水,只是似乎消耗了些,需要間恢復(fù)。
旁邊那個意識可以進(jìn)入的“沉浸式練習(xí)室”則顯得秘非凡。
“當(dāng)務(wù)之急,是解決原材料問題。”
林悠悠蹙眉。
方便面碗碗,可能作為長之計(jì)。
她須用的資源,作出符合這個背景,又能驚艷味蕾的食物。
首先,是甜點(diǎn)。
論古今,甜食總能地?fù)嵛浚蚴袌觥?br>
她的目光落空間那袋普糖和包活酵母。
這個飴糖都算貴、發(fā)酵靠面或者然酵母的,這兩樣西,堪稱降維打擊的器。
說干就干。
她鎖破舊的店門,回到后廚(也是她睡覺的地方),借著油燈弱的光亮,始忙碌。
取面粉,加入靈泉水(量,只為升感,敢多用)、糖、酵母,揉光滑的面團(tuán)。
沒有準(zhǔn)的溫控設(shè)備,她便用空間“練習(xí)室”的間加速功能,意識反復(fù)模擬、調(diào)整水溫與發(fā)酵境,終實(shí)功讓面團(tuán)溫暖處靜靜發(fā)酵。
趁著發(fā)酵的空檔,她始思考店鋪的未來。
王屠夫明還要帶來,光靠“乾坤統(tǒng)面”可行,得再準(zhǔn)備幾樣。
個辰后,面團(tuán)發(fā)酵至兩倍,充滿蜂窩。
林悠悠練地排氣,入個勉找出來的、刷了薄油的陶盆,再次醒發(fā)。
然后,她找了深鍋,架蒸籠,將面盆入,火蒸。
間到,揭鍋蓋的瞬間,股濃郁的麥與甜撲面而來。
只見陶盆,塊鵝、蓬松飽滿如朵般的糕點(diǎn)靜靜躺著。
她取出,倒扣案板。
“了!”
林悠悠眼閃過喜。
這就是簡的古早味雞蛋糕,只過她沒加雞蛋(古雞蛋也是貴物),靠靈泉水和準(zhǔn)發(fā)酵撐起了這可思議的蓬松感與濕潤度。
她將其命名為——“朵糕”。
接著,她又用空間的紅糖,加水熬濃稠的糖漿,準(zhǔn)備作二樣點(diǎn)——“琉璃鏡面糕”,也就是簡的紅糖涼糕。
亮,林悠悠著案板幾塊切的、顫巍巍、半透明如紅琥珀的涼糕,以及那盆蓬松柔軟的“朵糕”,長長舒了氣。
準(zhǔn)備工作,初步完。
**與此同,界。
**林悠悠的軀家店的臥室醒來,還緊緊攥著那塊鳳佩。
窗,城市的喧囂己然蘇醒。
她個靈坐起,間檢查身和空間。
切如常,仿佛昨古的驚動魄只是場夢。
但意識沉入空間,到那明顯了些的酵母和糖,以及消耗了些許的靈泉,她才確信切都是實(shí)的。
間緊迫!
古是清晨,也剛過早八點(diǎn)。
她須今店門前,準(zhǔn)備足夠的“”來引顧客。
古有王屠夫承諾帶來,這邊,也須打局面。
她的目光落空間昨從古帶回來的罐蜂蜜和把鮮的菜。
這是原主之前采摘晾曬,準(zhǔn)備己的,品相,然染。
有了!
她立刻動,用致的烤箱和工具,將蜂蜜與奶油奶酪結(jié)合,作了款“蜜汁菌撻”,酥脆的塔皮是咸的奶酪和清甜菌,再刷層晶瑩的蜂蜜。
又用那幾把菜,混合空間儲存的湯,了道似樸素,卻鮮至的“春滿園羹”。
剛剛準(zhǔn)備妥當(dāng),掛“營業(yè)”的牌子,位客就走了進(jìn)來。
是個戴著框眼鏡,穿著沖鋒衣,還拿著機(jī)和穩(wěn)定器的年輕男,表帶著幾挑剔和審。
林悠悠認(rèn)得他,或者說,認(rèn)得他的ID——“刁嘴王”,本地有名氣的食主,以毒舌和挑剔著稱,餐館板對他又恨又怕。
“板,有什么的?”
刁嘴王語氣隨意,眼卻像雷達(dá)樣掃著簡潔的店面。
林悠悠動,菜(其實(shí)就今供的兩樣),“推薦蜜汁菌撻和春滿園羹?!?br>
“嘖,名字倒挺花哨。”
刁嘴王撇撇嘴,還是點(diǎn)了,“點(diǎn)啊,我趕間。”
林悠悠急躁,將準(zhǔn)備的撻和羹加熱、擺盤。
當(dāng)那枚巧致的菌撻和那碗清澈見底、只飄著幾絲翠綠菜的羹湯端來,刁嘴王的眉頭皺得更緊了。
“就這?”
他對著機(jī)鏡頭,壓低聲音吐槽,“著奇,估計(jì)又是紅雷區(qū)?!?br>
他先舀了勺羹入,本是漫經(jīng)的表,湯汁觸碰到味蕾的瞬間,驟然凝固!
那是種法形容的致鮮甜!
菜的清新完被發(fā)出來,與湯的醇厚完融合,咽后喉間還有絲蜂蜜帶來的回甘,清爽宜,仿佛喝了整個春。
他信邪地又切塊菌撻入。
酥皮齒間碎裂,咸的奶酪與清甜脆的菌形絕妙反差,蜂蜜的加入更是點(diǎn)睛之筆,層次到!
“這……這可能!”
刁嘴王也顧首播了,猛地又舀了幾勺羹,塞了幾撻,臉滿是震驚和陶醉,“這菜怎么這么鮮?
這蜂蜜……是哪產(chǎn)的?
味道太粹了!”
他之前的挑剔和傲慢消失蹤,取而之的是發(fā)寶藏的狂喜。
他立刻調(diào)整機(jī)鏡頭,對準(zhǔn)了己和面前的食物,語氣動:“家們!
了!
,是發(fā)仙店鋪了!
這家新的房菜,就這兩道起來其貌揚(yáng)的西,絕了!
的絕了!
這味道……我形容出來,就像、像到了段……穿越年的愛!
對,是穿越空的原生態(tài)!
你們懂嗎?
須來嘗!”
他對著鏡頭滔滔絕,恨得把舌頭都吞去。
林悠悠廚房,聽著面刁嘴王動得語次的首播,嘴角勾起。
步,算是邁出去了。
而就這,她胸的鳳佩,似乎因?yàn)楦惺艿剿Φ南矏?,其弱地溫?zé)崃恕?br>
與此同,遠(yuǎn)另個空,剛剛朝、正準(zhǔn)備更衣出的某位王爺,佩戴的龍佩,也幾可察地同步閃過絲流光。
命運(yùn)的絲,正聲收緊。