清晨七點，走過溫室茶居門口，準能看見溫知夏在茶樓張羅著開張。

她扎著低馬尾，指尖沾著點蝦殼的粉，嘴里還哼著**教的粵劇小調(diào)，旁邊竹筐里的河蝦蹦跶著，濺起的水珠落在身上。

“知夏啊，今日的蝦餃得留兩籠！

我家孫仔放暑假，特意要吃你做的！”

李阿婆拎著搪瓷盅路過，嗓門亮得能穿透茶居的木窗。

溫知夏首起腰笑，露出兩個淺淺的梨渦：“阿婆您放心，頭鍋蒸好先給您留著，保證咬開滿是蝦粒！”

這溫室茶居，是西關(guān)的老招牌了。

從溫知夏爺爺那輩起，就靠著一籠蝦餃撐了***。

別家茶樓追求快。

溫記偏不，蝦要當天現(xiàn)剝的活河蝦，肥瘦豬肉得按3:1的比例剁，連搟皮的面粉聽說都是特別定制的老牌子，醒面要等足西十分鐘，差一分鐘都不蒸。

每天就賣八十八籠，賣完就掛“今日售罄”的木牌，多問一句都沒有。

可今天這木牌還沒掛，茶居門口就來了個不速之客。

一輛黑色的商務(wù)車“吱呀”停在巷口，跟周圍灰瓦白墻的老房子格格不入。

車門一開，下來個穿西裝的年輕男人。

司機在后面跟著，手里拎著個印著“速食粵港”的保溫箱，踩著皮鞋就往茶居里來，鞋底敲在青石板上。

“請問誰是溫知夏？”

司機把保溫箱往收銀臺上一放，“我們顧氏CEO負責‘速食粵港’的項目，想跟你談個合作——**你這茶居?！?br>
溫知夏剛把第一籠蝦餃端上桌，聞言手就是一停。

蒸汽裹著蝦香飄到顧衍面前，他卻皺了皺眉，伸手從保溫箱里拿出個速凍蝦餃：“你這手工太慢，一天賣三十籠頂什么用？

我這預(yù)制蝦餃，工廠一小時能出三千籠，加熱五分鐘就能吃，味道比你這還穩(wěn)定。”

這話一出，茶居里的老茶客都停了筷子。

李阿婆放下搪瓷盅，慢悠悠開口：“后生仔，飲茶吃蝦餃，吃的就是個現(xiàn)做的鮮，哪能跟凍貨比？”

溫知夏看這個宛若明星的顧衍，把他請到會客廳。

他從公文包里掏出份合同推到溫知夏面前：“我出三百萬，夠你再開三家這樣的店。

你要是同意，明天就能簽合同，后續(xù)生產(chǎn)我來管，你只需要偶爾指導下配方就行?！?br>
溫知夏看著合同上的數(shù)字，又低頭看了看手里的竹蒸籠——籠壁上還留著爺爺當年刻的“溫”字。

她把合同推了回去，語氣軟但態(tài)度硬：“顧先生，溫記的蝦餃，賣的不是配方，是手藝，是街坊們等得起的慢功夫。

你這速食，再好，也不是溫記的味道。”

顧衍愣了下，大概沒料到會被首接拒絕。

他拿起桌上的速凍蝦餃，掰開來露出里面的餡料，語氣里帶了點嘲諷：“慢功夫？

現(xiàn)在年輕人誰還愿意等？

再過半年，你這店能不能開下去，都不一定?！?br>
溫知夏沒再跟他爭，只是轉(zhuǎn)身掀開蒸籠，雪白的蝦餃在蒸汽里透著粉紅，12道褶子整整齊齊。

她夾起一個放在顧衍面前的碟子里：“顧先生要是不嫌棄，嘗嘗我這‘快被淘汰’的蝦餃。

要是嘗完還覺得你的速食好，那我沒話說?！?br>
顧衍看著碟子里的蝦餃，又看了看溫知夏認真的眼神，遲疑著拿起了筷子。

而巷口的陽光，正慢慢爬過茶居的木窗，落在那籠冒著熱氣的蝦餃上——誰也沒料到，這一嘗，竟嘗出了后來糾纏不清的緣分。