灶間第一餐：魯中小米粥配銅山炭火------------------------------------------，天井青石板上還凝著一層薄薄的晨露，東廂房的棉簾便被輕輕掀開(kāi)。我被娘高劉氏穩(wěn)穩(wěn)抱在臂彎里，軟布小襖裹著暖意，一路穿過(guò)天井，朝著屋后那方煙火蒸騰的灶披間走去。昨夜穿越的驚惶尚未完全散盡，可鼻尖先一步被一股醇厚綿長(zhǎng)的米香勾住，混著炭火溫吞的焦香，在微涼的晨氣里散開(kāi)，把我那顆懸著的現(xiàn)代靈魂，一點(diǎn)點(diǎn)按進(jìn)這1934年的安穩(wěn)里。，前有天井，中為客堂，兩側(cè)廂房，往后一拐便是灶披間，后門通著后弄堂。尋常人家的灶間擁擠逼仄，幾戶共用一爐，煤煙嗆人，可高家的灶披間卻寬敞規(guī)整，青磚鋪地，木架擦得锃亮，南北兩窗開(kāi)得通透，既留得住煙火氣，又不積半分濁氣?？繅α⒅娴耐霗?，層層疊疊擺著瓷碗瓷盤，釉色溫潤(rùn)，胎體輕薄，不用細(xì)看也知道，全是二伯高貴良在博山窯場(chǎng)燒出的好瓷，尋常人家難得一見(jiàn)的細(xì)瓷，在高家不過(guò)是日常吃飯的家什。，墊上軟棉墊，怕我著涼又?jǐn)n了攏我的小襖。我抬眼便望見(jiàn)灶膛里的火，紅亮溫吞，不見(jiàn)明火亂竄，也沒(méi)有濃煙嗆喉，只有細(xì)密的熱氣裹著炭香緩緩涌出來(lái)。墻角碼著半人高的炭堆，烏亮密實(shí)，塊頭勻整，敲上去悶聲沉厚，絕非市面上販?zhǔn)鄣碾s炭煤餅可比。這是三叔高貴恭從銅山煤礦直接送來(lái)的塊炭，火力持久，煙少火穩(wěn)，是窯場(chǎng)燒瓷、灶間熬粥的上等料。在旁人眼里，煤礦是奔波營(yíng)生，是刀口舔血的買賣，可在高家，這堆炭不過(guò)是灶膛永不熄滅的底氣，是冬日里暖透屋宇的安穩(wěn)，是熬一碗好粥最不起眼卻最金貴的根基?！靶训谜茫喟玖艘粋€(gè)時(shí)辰，米油都凝住了?！?*聲音溫軟，帶著常年操持家務(wù)的利落，伸手揭開(kāi)鑄鐵鍋蓋的瞬間，一團(tuán)白騰騰的熱氣裹著濃郁的米香撲面而來(lái)，瞬間填滿了整個(gè)灶間。鍋里的小米粥熬得極透，魯中老家新收的小米粒早已化開(kāi)，與水融成綿密的粥底，表層浮著一層金黃透亮的米油，稠而不黏，香而不膩，是博山粥里最講究的熬法。，是二伯高貴良與大姑、三姑在顏神鎮(zhèn)打理田產(chǎn)收來(lái)的新米。魯中丘陵的黃土養(yǎng)人，種出的小米顆粒飽滿，熬粥自帶清甜，每年秋收之后，田莊管事便會(huì)安排糧車，一路從山東送到上海，祖宅的米缸常年滿盈，從不必為口糧發(fā)愁。爹高貴溫常說(shuō)，田產(chǎn)是家族的根，不管在上海置多少房產(chǎn)、開(kāi)多少買賣，老家的地不能丟，田里的糧不能斷，有糧在，家就在，人心就穩(wěn)。此刻鍋里翻滾的不只是粥，更是魯中田畝的春風(fēng)秋雨，是老家親眷的操勞牽掛，是**千里的家族根基。“?！弊值牟┥郊?xì)瓷碗，碗身小巧，釉色瑩潤(rùn)，是窯場(chǎng)專門為我這個(gè)小幺兒定制的。她盛了小半碗粥，放在灶邊晾著，又用瓷勺輕輕攪動(dòng)，怕?tīng)C著我，動(dòng)作輕柔得不像話。灶膛里的銅山炭靜靜燃燒，火舌**鍋底，把粥香烘得愈發(fā)醇厚，我趴在竹椅上，看著那碗溫涼適口的小米粥，忽然覺(jué)得穿越的荒誕都淡了幾分。上輩子在現(xiàn)代，我喝慣了速食粥、外賣粥，匆匆忙忙幾口下肚，從未體會(huì)過(guò)一碗粥里藏著的煙火與心意，這輩子落在祖屋，第一餐便是這般實(shí)打?qū)嵉臏嘏??！吧┳?，福?lái)今兒精神頭足了？”五叔高貴讓的聲音從后門傳來(lái)，短打扮利落精神，手里拎著一個(gè)食盒，剛從齊魯居飯莊過(guò)來(lái)。他新婚不久，無(wú)兒無(wú)女，對(duì)我這個(gè)小侄子疼到心坎里，每日從店里回來(lái)，總要捎些點(diǎn)心吃食?！拔易屧钌狭袅藙傉ǖ穆樘牵€有山東帶來(lái)的醬疙瘩，配粥最是開(kāi)胃?！保舆^(guò)食盒打開(kāi)，金黃酥脆的麻糖還帶著余溫，醬疙瘩切得細(xì)勻，咸香撲鼻。五叔湊到我面前，伸手輕輕捏了捏我的臉蛋：“小福來(lái)，快嘗嘗，這麻糖是魯中做法，甜而不膩，配**熬的小米粥，絕了。”他說(shuō)著便要去拿勺，被娘笑著攔住：“剛晾好，別燙著孩子，我來(lái)喂?！?，小口抿著粥。粥水軟糯順滑，入口即化，米香在舌尖散開(kāi)，帶著一絲天然的清甜，配上一點(diǎn)點(diǎn)醬疙瘩的咸香，解膩又開(kāi)胃。麻糖掰下極小的一塊，混在粥里，甜香與米香交融，是獨(dú)屬于魯中人家的早餐滋味。我雖還是孩童身軀，可靈魂是成年人，嘗得出這碗粥里的講究：小米是老家新糧，火候是銅山炭火，瓷碗是自家窯燒，連佐粥的小菜，都是千里迢迢從顏神鎮(zhèn)捎來(lái)的。，不過(guò)果腹，高家的一餐，藏著五兄弟各守一方的心意。二伯守田產(chǎn)窯場(chǎng)，供糧供瓷；三叔掌煤礦，供火供銀；四伯在北京開(kāi)豐泰樓，點(diǎn)心吃食不斷；五叔在上海打理齊魯居，熱菜點(diǎn)心隨時(shí)能捎回家；爹高貴溫坐鎮(zhèn)祖宅，調(diào)和內(nèi)外，維系家族和睦；娘主內(nèi)持家，把一家老小的衣食起居打理得井井有條。沒(méi)有張揚(yáng)炫富，沒(méi)有刻意鋪張，只是三餐四季的尋常，卻處處透著兄友弟恭、家業(yè)穩(wěn)固的底氣。，一身素色長(zhǎng)衫，身姿挺拔，眼神平和地看著我們。他從不插手灶間瑣事，卻時(shí)刻留意著家人的冷暖?！袄霞襾?lái)信了，”他緩緩開(kāi)口，聲音沉穩(wěn)，“二伯說(shuō)窯場(chǎng)順當(dāng)，新一批瓷坯已入窯，田租收得齊整，再過(guò)幾日，糧車和山貨就能到滬。三叔那邊煤礦平安，銀兩已匯至滬上，炭料管夠?！?，便把千里之外的家族產(chǎn)業(yè)說(shuō)盡。博山的窯火、銅山的煤礦、魯中的田畝、京城的飯莊、滬上的菜館，天南地北，卻被一根親情的線緊緊拴在茂名北路19號(hào)的石庫(kù)門里。爹最重家族和睦，常教導(dǎo)子侄，兄弟同心，家道才能興旺，不許攀比，不許**，有事互相兜底，有難共同承擔(dān)。在這亂世飄搖的1934年，滬上租界看似繁華，實(shí)則暗流涌動(dòng)，多少家族一夜敗落，多少人家流離失所，可高家憑借兄弟齊心、實(shí)業(yè)扎根，在十里洋場(chǎng)守住了一方安穩(wěn)。，一邊跟爹絮叨家常：“福安、福全和福秀一早便在天井里玩，等會(huì)兒也讓他們喝碗粥。堂叔高貴惠在**的布莊來(lái)信，新季的軟緞已上路，過(guò)些日子就能給孩子們做新衣裳?！钡⑽Ⅻc(diǎn)頭，目光落在我身上，帶著老來(lái)得子的慈愛(ài)：“福來(lái)身子弱，多養(yǎng)幾日，等天暖了，帶他在天井多曬曬太陽(yáng)，過(guò)些日子老家來(lái)人，也讓他聽(tīng)聽(tīng)顏神鎮(zhèn)的事。”，聽(tīng)著家人的對(duì)話，看著灶膛里溫吞的炭火，聞著滿室的米香，心里百感交集?，F(xiàn)代的我，為房租奔波，為生計(jì)焦慮，連一頓安穩(wěn)的早餐都常常潦草對(duì)付，從未想過(guò)，自己會(huì)穿越成早夭的小爺爺，在自家祖屋里，享受著全家的寵愛(ài)，吃著匯聚南北心意的一餐。大哥高福安是我現(xiàn)代的親爺爺，我如今成了他的親弟弟，輩分亂得離譜，可這份溫暖卻真切得不容置疑。，娘用軟布擦凈我的嘴角，把我抱到天井里曬太陽(yáng)。天井的青石板被晨光曬得溫?zé)?，墻角的綠植冒出新芽，大哥福安、二哥福全、大姐福秀正蹲在地上玩石子，見(jiàn)我過(guò)來(lái)，都圍了上來(lái)。大哥福安年紀(jì)稍長(zhǎng)，眉眼像爹，沉穩(wěn)懂事，伸手輕輕摸了摸我的頭：“福來(lái)，粥好喝嗎？等會(huì)兒我給你摘院子里的小花。”二哥福全活潑好動(dòng)，嘰嘰喳喳說(shuō)著弄堂里的趣事，大姐福秀文靜乖巧，站在一旁溫柔地看著我。
五叔在灶間幫著娘收拾碗筷，鐵器碰撞的輕響、家人的說(shuō)笑聲、灶膛里炭火的噼啪聲，混著春日的微風(fēng)，在石庫(kù)門里散開(kāi)。沒(méi)有汽車轟鳴，沒(méi)有工作催促，沒(méi)有人心叵測(cè)，只有一家人閑坐，燈火可親，三餐四季，安穩(wěn)如常。我靠在**懷里，曬著太陽(yáng)，看著眼前的家人，忽然覺(jué)得，當(dāng)這個(gè)小爺爺也沒(méi)什么不好。
上輩子求而不得的安穩(wěn)，這輩子一睜眼便握在手里；上輩子向往的團(tuán)圓溫情，就在這方祖屋的灶間與天井里。銅山炭火不熄，魯中米粥常香，博山細(xì)瓷溫潤(rùn)，家人相伴左右，茂名北路19號(hào)的石庫(kù)門，隔開(kāi)了亂世的風(fēng)霜，守住了家族的溫情。
爹回到客堂，翻開(kāi)那疊厚厚的家書(shū)，二伯的窯場(chǎng)事、三叔的煤礦賬、四伯的飯莊營(yíng)收、大姑三姑的田產(chǎn)租稅，一封封，一頁(yè)頁(yè)，都是兄弟平安、家業(yè)順?biāo)斓南灿?。娘在灶間繼續(xù)忙碌，準(zhǔn)備一家人的正餐，銅山炭火燒得更旺，鍋里又添了新的食材，米香與菜香交織，愈發(fā)濃郁。
我躺在軟榻上，看著天井里的陽(yáng)光慢慢移動(dòng)，聽(tīng)著家人的歡聲笑語(yǔ)，心底的最后一絲不安徹底消散。這不是夢(mèng)，是我真實(shí)的新生。從灶間這一碗魯中小米粥開(kāi)始，從這一膛銅山炭火開(kāi)始，我高福來(lái)，將在1934年的上海石庫(kù)門里，以小爺爺?shù)纳矸荩刂易?，看著四季，過(guò)盡煙火尋常的歲月。
亂世再大，風(fēng)雨再急，都被這扇黑漆石庫(kù)門擋在門外。門內(nèi)，有炭火溫粥，有家人相伴，有兄友弟恭，有家業(yè)綿長(zhǎng)。這一餐尋常的早飯，是我穿越后的第一份溫暖，也是我往后歲月里，最踏實(shí)的歸宿。