破菜刀也想剔骨？病秧子被全場(chǎng)嘲諷！------------------------------------------，人聲鼎沸。，熟練的避開(kāi)地上的水洼。他略過(guò)賣(mài)青菜的攤位。。上面寫(xiě)著李記肉攤。。案板后有個(gè)胖子。他攥著一把厚背剔骨刀，對(duì)著半扇暗紅板結(jié)的**豬肉不斷劈砍。“李胖子，你到底行不行??？我這都等了半個(gè)鐘頭了！就是，那**豬的骨頭很硬，你別把碎骨頭渣子都劈進(jìn)肉里，回去沒(méi)法吃！”，有人急得直跺腳。，粗聲粗氣的罵咧道：“催啥催！這**豬肉筋多骨頭硬，剃骨頭沒(méi)那么快！嫌慢的去別家買(mǎi)！”，心里冷笑。對(duì)方只懂蠻力劈砍，毫無(wú)技巧，完全糟蹋了食材。這豬肉要是放他前世的后廚，切出這般模樣的人得被他一腳踹出去。，把沈星領(lǐng)到一旁淋不到雨的干草垛旁，低聲叮囑：“星兒，在這兒站著別動(dòng)，哥去辦點(diǎn)事，馬上回來(lái)。哥，你小心點(diǎn)……”沈星不安的絞著衣角，有些擔(dān)憂。，轉(zhuǎn)身朝李記肉攤走去?！敖柽^(guò)?！鼻迨莸纳碛皵D開(kāi)排隊(duì)的人群，沈墨走到案板前。，瞪著小眼睛吼道：“干啥！沒(méi)長(zhǎng)眼睛啊，肉還沒(méi)切好呢！”，聲音不大：“我?guī)湍闾薰乔腥?，一頭豬，換你案板上那塊肥的五花肉，外加一塊錢(qián)?！?br>這話一出，喧鬧的攤位前瞬間安靜。
緊接著，李胖子打量了沈墨一眼。他看著這小子蒼白的臉，視線滑過(guò)他破爛**的衣服，目光落在沈墨手里那把沾著黃泥并帶有卷刃的鐵菜刀上。
“噗哈哈哈——”李胖子頓時(shí)樂(lè)了，手里的骨刀往案板上一剁，“哪來(lái)的叫花子？想吃白食想瘋了吧！就你這虛弱身體，拿把生銹菜刀，還幫我剔骨？趕緊走，別在這兒耽誤老子做買(mǎi)賣(mài)！”
周?chē)抨?duì)的顧客也跟著哄笑起來(lái)。
“這不沈家那病號(hào)嗎？聽(tīng)說(shuō)前幾天發(fā)高燒差點(diǎn)沒(méi)命，今天這就出來(lái)討飯了？”
“瞧他手里那把破刀，連個(gè)蘿卜都切不斷吧！”
“趕緊走吧小伙子，別在這兒搗亂了?！?br>面對(duì)眾人的嘲諷，沈墨連眼皮都沒(méi)眨一下。他右手往案板邊緣一抄，抓起一顆滿是泥巴的白蘿卜。
手腕隨即以一種少見(jiàn)的頻率輕輕一抖。
“唰——”沾滿黃泥的破菜刀在他枯瘦的指尖快速轉(zhuǎn)動(dòng)。刀柄與手指配合默契，在空中挽出一個(gè)銀色刀花。
這種起手式非?？简?yàn)手腕爆發(fā)力，并且依賴肌肉控制。剛剛還在狂笑的李胖子馬上就傻眼了。
前排幾個(gè)跟著起哄的顧客也是瞪大了眼睛。
李胖子臉色漲紅，覺(jué)得在街坊面前被一個(gè)病號(hào)落了面子，惱羞成怒的指著沈墨的鼻子罵道：“好小子，你還敢跟我耍把式！行！今天你要是能用這把破銅爛鐵把這半扇難剃的**豬肉剃干凈，五花肉和一塊錢(qián)全給你！”
說(shuō)完他話鋒一轉(zhuǎn)，眼神發(fā)狠：“要是毀了老子的肉，我今天打斷你的腿！”
沈墨瞅了一眼李胖子。他將破菜刀的刀背貼在案板邊緣，猛地刮動(dòng)。
“呲啦——”泥水污垢瞬間掉落，露出有些卷刃的刀鋒。
“看著?！?br>沈墨一腳微微后撤，腰腹核心用力收緊，哪怕這具身體十分瘦弱，但在他發(fā)力的瞬間，手里的刀依舊很穩(wěn)。
破鐵刀隨著手腕小幅度的震顫，輕巧的滑入豬肉與骨頭的縫隙。
“簌簌……”一陣細(xì)微的聲音響起。刀刃沿著復(fù)雜的骨縫不斷穿梭，十分流暢，沒(méi)有半分阻滯。那塊難辦的**豬肉，在沈墨的破刀下迅速被拆解。
骨骼與皮肉脫離，上面連著的肉筋也隨之剝落。一切全部分離得干干凈凈。
排隊(duì)的顧客們看傻了眼，原本喧鬧的攤位前變得分外安靜。有人情不自禁的踮起腳尖，往前湊近。當(dāng)看到沈墨隨手將剔下來(lái)的肉切成厚薄完全一致的肉片時(shí)，有人倒吸一口氣，壓低聲音驚呼：“老天爺……這病號(hào)邪門(mén)了！他那刀明明卷刃了啊！這刀工到底怎么練出來(lái)的？！”
沈墨眉頭微皺。這副身體實(shí)在差勁，手腕肌肉開(kāi)始酸痛，切肉速度略顯拖沓。他索性閉上眼睛，靠著毅力和前世積攢下來(lái)的肌肉記憶，來(lái)處理這一切。
“篤篤篤篤篤——”破菜刀在案板上敲擊出一連串密集的悶響，揮刀速度極快，肉沫甚至沒(méi)有濺出半分。
隨著一聲脆響，刀尖釘入厚重的實(shí)木案板。
案板上的那半扇**豬肉已經(jīng)不見(jiàn)了。留在原位的是疊放整齊的肉片。旁邊堆放著一根根白凈的骨頭，上面找不到殘留的肉絲與多余的薄膜。
全場(chǎng)寂靜。足足過(guò)了兩秒鐘，早市上爆發(fā)出一陣驚嘩聲。
干了十幾年屠戶的李胖子瞪大雙眼，手里的厚背刀哐當(dāng)一聲砸在地上。
這手段令人嘆服。
“服了……我老李今天算是服氣了！”李胖子滿頭大汗，結(jié)結(jié)巴巴的咽了口唾沫，“就這手絕活，我干幾輩子也學(xué)不來(lái)??！”
李胖子認(rèn)慫認(rèn)得干脆，直接從錢(qián)**里抽出一張一塊錢(qián)紙鈔，親自操刀把案板上那塊肥膩的五花肉切下來(lái)。他用荷葉將其包好，遞到沈墨面前。
“小兄弟，剛才是我老李看錯(cuò)人了！你這手藝當(dāng)真厲害！”李胖子兩眼放光，“你以后每天早上來(lái)給我?guī)蛡€(gè)忙咋樣？我一天給你開(kāi)三塊錢(qián)！”
“沒(méi)空?！鄙蚰彦X(qián)揣進(jìn)口袋，拎起那包沉甸甸的肉，拔出破刀轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
攤販和鎮(zhèn)民們主動(dòng)給他讓出一條道，大家交頭接耳，目光驚訝。沒(méi)人能料到沈家那個(gè)病弱之人居然藏著這種本事。
而在人群邊緣，一個(gè)面容干瘦的漢子瞇起了眼睛。他死死盯著那剛剛揣了一塊錢(qián)的鼓囊口袋，隨后壓了壓頭頂?shù)钠撇菝?，悄無(wú)聲息地退出了人群，朝著沈墨離開(kāi)的方向跟了上去。
沈墨走回干草垛旁，牽起沈星冰涼的小手。
“哥，我剛才好像聽(tīng)見(jiàn)別人在喊？”沈星怯生生的問(wèn)。
“沒(méi)事，走，回家吃肉。”沈墨的聲音依舊平靜，牽著妹妹的手緊了緊。
兩人拎著肉，走進(jìn)通往貧民區(qū)的暗巷。
剛轉(zhuǎn)過(guò)一個(gè)拐角，沈墨的腳步就停住了。一股巨大的虛弱感瞬間上涌。他捂住嘴，胸口隨之發(fā)生痙攣。
“咳……咳咳！”