主廚魂歸53年------------------------------------------，四九城的北風(fēng)格外刺骨。，是刺眼的車燈和尖銳的剎車聲。作為米其林餐廳最年輕的主廚，他本該在第二天飛往巴黎領(lǐng)獎(jiǎng)，卻倒在了去機(jī)場(chǎng)的路上。，視線里是糊著舊報(bào)紙的房梁，空氣中彌漫著煤煙和霉味混合的氣息。，無數(shù)陌生的記憶碎片洶涌而來——，十八歲，豐澤園學(xué)徒三年，剛通過考核進(jìn)了軋鋼廠食堂當(dāng)學(xué)徒工已兩個(gè)月，街坊都叫“傻柱”。父親何大清，四九城有名的大廚，帶著妹妹何雨水住在南鑼鼓巷95號(hào)四合院中院正房?jī)砷g。母親早逝，父親拉扯兄妹倆長(zhǎng)大……：聽院里人說，父親何大清要跟白寡婦去保定，就在這幾天?！?，現(xiàn)在已經(jīng)是何雨柱了——掙扎著坐起身，環(huán)顧四周。：一張木板床，一個(gè)掉了漆的衣柜，一張方桌兩把椅子。墻角堆著蜂窩煤，窗戶紙破了個(gè)洞，冷風(fēng)呼呼往里灌。妹妹何雨水蜷縮在床尾，蓋著單薄的被子睡得正沉，十三歲的小姑娘瘦得像根豆芽菜。 ——手掌寬厚，指節(jié)粗大，掌心有常年握刀留下的老繭。這雙手屬于一個(gè)少年，卻已經(jīng)有了廚師的底子?！按┰搅恕焙斡曛哉Z，聲音嘶啞。，一股奇異的溫?zé)岣袕拿夹挠砍觯查g擴(kuò)散至全身。眼前的世界仿佛被蒙上一層淡金色的濾鏡，他能“看”到——不，是“感知”到周圍的一切。，隔壁屋傳來的輕微鼾聲，甚至院子里那棵老槐樹下埋著的、散發(fā)著微弱能量波動(dòng)的陶罐……？，腦海中自然而然地浮現(xiàn)出信息：感知范圍約一公里，能探測(cè)老物件散發(fā)的特殊能量。更令他震驚的是，他意識(shí)深處出現(xiàn)了一個(gè)約十立方米大小的灰蒙蒙空間。
可升級(jí)空間？用古董蘊(yùn)含的能量升級(jí)？
正驚疑間，房門被輕輕推開。
一個(gè)五十來歲的婦人探進(jìn)頭，看見他坐著，臉上露出松了口氣的表情：“柱子醒了？哎喲，可嚇?biāo)廊肆?，燒了三天三夜，還以為你挺不過去呢?！?br>是住在后院的李大媽，院里有名的熱心腸，也是個(gè)大嘴巴。
“李大媽……”何雨柱模仿原主的語氣，聲音還有些虛弱，“我怎么了？”
“你呀，前兒聽說你爹要走，急火攻心一頭栽倒了！”李大媽壓低聲音，“你爹也是狠心，跟那個(gè)保定來的白寡婦勾搭上，說走就走。院里都在議論呢，說何大清這是不要你們兄妹倆了?！?br>話音未落，外面?zhèn)鱽砟_步聲和說話聲。
“要我說，老何這事兒辦得不地道?！币粋€(gè)尖細(xì)的女聲從窗外飄進(jìn)來，“倆孩子這么小，他拍拍**走了，房子怎么辦？工作怎么辦？”
“賈家嫂子，你少說兩句。”另一個(gè)沉穩(wěn)的男聲響起，“大清還沒走呢，這事兒有街道辦管著?！?br>何雨柱透過窗戶紙的破洞往外看。
中院里，一個(gè)胖乎乎的老**正嗑著瓜子，三角眼不時(shí)往何家這邊瞥，正是賈東旭的母親賈張氏。旁邊站著個(gè)四十多歲、國字臉的男人，一臉正氣，是軋鋼廠的七級(jí)鉗工易中海。
賈張氏撇撇嘴：“我這不是為柱子兄妹著想嘛！老何要是真走了，這兩間正房……”
“房子的事兒輪不到你操心。”易中海打斷她，轉(zhuǎn)頭看向何家窗戶，正好對(duì)上何雨柱的視線。
兩人目光交匯的瞬間，易中海愣了一下。
這孩子的眼神……怎么不一樣了？
以前的傻柱，眼神總是憨直中帶著點(diǎn)愣，可現(xiàn)在那雙眼睛里，有種說不清的冷靜和清明。
“柱子醒了？”易中海走過來，推門進(jìn)屋，“感覺怎么樣？”
“好多了，易師傅。”何雨柱撐著要下床，被易中海按住。
“躺著吧，燒了三天，身子虛?！币字泻４蛄恐澳愕氖聝骸阒懒税?？”
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭，沒說話。
“唉，你也別怪他。”易中海坐在床沿，“白寡婦那邊催得緊，說是家里老人病了需要照顧。你爹也難……”
話沒說完，院子里傳來沉重的腳步聲。
門簾一掀，一個(gè)身材高大、面色復(fù)雜的男人走了進(jìn)來，正是何大清。
四十多歲的漢子，臉上有著廚師特有的紅潤(rùn)，但此刻眉頭緊鎖，眼底滿是血絲。他腳上穿著沾滿雪水泥濘的棉鞋，顯然是一路走回來的。手里拎著個(gè)油紙包，隱隱透出醬肉的香氣。
“爹?！焙斡晁惑@醒，怯生生地叫了一聲。
何大清把油紙包放在桌上，看了眼兒子，嘴唇動(dòng)了動(dòng)，最終只說了句：“醒了就好。一會(huì)兒起來吃飯，我有話跟你說?！?br>說完轉(zhuǎn)身出了屋，背影有些佝僂。
李大媽識(shí)趣地告辭，易中海也拍了拍何雨柱的肩膀：“好好跟你爹說，別犯倔?！?br>屋里只剩下兄妹倆。
何雨水爬下床，打開油紙包，里面是半只醬肘子，油光紅亮。她咽了咽口水，卻先撕下一塊遞到哥哥嘴邊：“哥，你吃?！?br>何雨柱心里一暖。原主記憶里，這個(gè)妹妹雖然膽小，卻一直很依賴哥哥。母親早逝后，是何大清又當(dāng)?shù)之?dāng)媽把他們拉扯大，如今……
他接過肘子肉，又撕下一塊大的遞給妹妹：“一起吃?！?br>兄妹倆默默吃著，誰也沒說話。
何雨柱一邊吃，一邊梳理著現(xiàn)狀。
現(xiàn)在是1953年底，***剛成立四年，百廢待興。物資匱乏，糧食實(shí)行定量供應(yīng)，城里人靠糧本買糧。四合院里住著十二戶人家，各有各的算計(jì)。
父親何大清要走，這是定局。原主就是因?yàn)榧被鸸バ牟鸥邿杳?，給了自己穿越的機(jī)會(huì)。
那么接下來該怎么辦？
房子必須保住——這兩間正房是母親留下的，絕不能丟。
工作……原主在豐澤園學(xué)了三年廚藝，兩個(gè)月前進(jìn)軋鋼廠食堂當(dāng)學(xué)徒工，一個(gè)月工資十八塊五。何大清一走，食堂那邊會(huì)不會(huì)繼續(xù)要他？
還有妹妹何雨水，十三歲，剛上初中，正是花錢的時(shí)候。
何雨柱閉上眼睛，精神力悄然展開。
以他為中心，半徑一公里范圍內(nèi)的能量波動(dòng)如同漣漪般在意識(shí)中顯現(xiàn)。大多數(shù)是微弱的生活氣息，但有幾個(gè)點(diǎn)格外明顯——
四合院東南角地下約一米處，有團(tuán)暗淡的銀白色光暈，應(yīng)該是埋著的銀元或首飾。
護(hù)城河方向，河底散落著星星點(diǎn)點(diǎn)的微光，有強(qiáng)有弱。
更遠(yuǎn)處，某條胡同深處，一股深沉厚重的能量若隱若現(xiàn)，像是老瓷器或青銅器……
這些，都是機(jī)會(huì)。
但眼下最緊要的，是和何大清談條件。
既然留不住人，那就必須爭(zhēng)取最大的利益。房子、工作、生活費(fèi)，一樣都不能少。
“哥，”何雨水小聲問，“爹真的要走嗎？”
何雨柱睜開眼，揉了揉妹妹的頭發(fā)：“嗯。但哥在，別怕?！?br>何雨水眼圈紅了，卻沒哭，只是用力點(diǎn)頭。
傍晚時(shí)分，何大清熬了一鍋小米粥，切了醬肘子，又炒了盤白菜。父子三人圍坐在方桌旁，氣氛沉悶。
“柱子，”何大清終于開口，“白寡婦那邊……我得去?！?br>何雨柱放下筷子，平靜地看著父親：“什么時(shí)候走？”
“后天一早的車?！焙未笄逵行┮馔鈨鹤拥睦潇o，“我給你們留了五十塊錢，糧食本上的定量夠你們吃到月底。房子……”
“房子是媽留下的，我和雨水得守著?！焙斡曛驍嗨?，“爹，你要走，我不攔。但有幾件事，你得辦妥?！?br>何大清愣住了。
這語氣，這神態(tài)，完全不像他那個(gè)憨直的兒子。
“第一，房子過戶到我和雨水名下，街道辦辦手續(xù)，****?！焙斡曛Q起一根手指，“第二，軋鋼廠食堂那邊，你得跟劉主任說好，讓我繼續(xù)干學(xué)徒工，不能讓人給頂了。第三，你按月寄生活費(fèi)，直到雨水十八歲成年?！?br>他一字一句，條理清晰：“這三條辦妥了，你走你的，我不怨你。辦不妥……”
何雨柱沒說完，但眼神里的決絕讓何大清心頭一顫。
“柱子，你怎么跟你爹說話呢！”何大清有些惱火，但更多的是心虛。
“爹，你要跟白寡婦去過日子，我理解?！焙斡曛Z氣放緩，“可我和雨水也是你孩子。你拍拍**走了，我們?cè)趺椿?？街坊鄰居怎么看我們？?br>何大清張了張嘴，說不出話。
“你辦妥這三條，街坊只會(huì)說你何大清雖然再婚，但對(duì)前房的兒女仁至義盡?！焙斡曛⒅赣H的眼睛，“你要是不辦，院里人會(huì)怎么說？說何大清為了個(gè)寡婦，連親生兒女都不要了。白寡婦那邊，臉上有光嗎？”
這話戳中了何大清的軟肋。
他之所以急著走，一方面是白寡婦催得緊，另一方面也是怕面對(duì)兒女和街坊的閑話。如果能體面地離開……
“房子過戶……得去街道辦?！焙未笄暹t疑道。
“明天一早我跟你去?！焙斡曛⒖陶f，“軋鋼廠那邊，你明天下午帶我去見劉主任。生活費(fèi)，咱們立個(gè)字據(jù)，請(qǐng)街道辦王主任見證?！?br>何大清看著兒子，突然覺得無比陌生。
這孩子，什么時(shí)候變得這么……精明了？
但轉(zhuǎn)念一想，兒子能立起來，也是好事。至少他走了，兄妹倆不至于被人欺負(fù)。
“行。”何大清終于點(diǎn)頭，“按你說的辦?！?br>何雨水看看爹，又看看哥，小聲問：“爹，你以后還回來看我們嗎？”
何大清眼眶一熱，別過臉去：“回，肯定回。你們好好的，爹……爹對(duì)不住你們?！?br>這一夜，何雨柱躺在硬板床上，聽著父親在隔壁翻來覆去的動(dòng)靜，久久不能入睡。
窗外的月光透過破洞灑進(jìn)來，在泥地上投下一片清冷的光斑。
1953年，四九城，四合院。
新的身份，新的時(shí)代。
前路漫漫，但他這個(gè)穿越而來的主廚，總要在這片天地里，活出個(gè)樣子來。
精神力感知中，一公里范圍內(nèi)那些星星點(diǎn)點(diǎn)的能量波動(dòng)，像是黑暗中閃爍的燈火。
那些被歷史掩埋的老物件，那些等待發(fā)掘的財(cái)富，都將成為他在這個(gè)時(shí)代立足的資本。
而眼下，先要把家守住。
何雨柱閉上眼睛，意識(shí)沉入那片灰蒙蒙的空間。
十立方米，不大，但足夠存放一些緊要的東西。等明天拿到錢，得先去黑市換點(diǎn)糧票，囤些糧食。災(zāi)年雖然還有幾年，但未雨綢繆總是沒錯(cuò)。
還有房子，得盡快翻修。窗戶要補(bǔ)，墻要糊，最好是隔出一間小廚房來……
思緒漸漸模糊。
穿越后的第一夜，在冬日的寒風(fēng)中，悄然過去。
明天，將是新生活的開始。
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