慕容昭主仆二人的身影徹底消失在暮色中，破敗的小院重新恢復(fù)了寂靜，只剩下柴火偶爾發(fā)出的噼啪聲，以及兩個小家伙粗重的呼吸聲。

江小魚和江小米的眼睛，像被磁石吸住了一樣，死死地盯著木桌上那個沉甸甸的錦囊。

那里面裝著的，是能讓他們活下去的希望。

“阿姐…”江小魚的聲音帶著顫抖，是激動，也是不敢置信。

江曉漁深吸一口氣，空氣中似乎還殘留著那“開水白菜”的極致鮮香，以及慕容昭身上淡淡的、清冷的藥草氣息。

她走到桌邊，伸手拿起那個錦囊。

入手的份量讓她心頭一跳。

解開系繩，將里面的東西倒在桌上。

“嘩啦——”不是預(yù)想中的銅錢，而是幾塊大小不一的銀錠子，以及一小串色澤溫潤、雕刻著精美花紋的銀角子！

在昏暗的光線下，這些銀子散發(fā)著柔和而**的光澤。

“??！”

江小米短促地驚叫一聲，趕緊用小手捂住嘴巴，大眼睛瞪得溜圓。

江小魚更是首接撲到桌邊，伸出手指，**又不敢摸，聲音都變了調(diào)：“銀…銀子！

是銀子！

阿姐，好多銀子！”

江曉漁也愣住了。

她知道那道“開水白菜”價(jià)值不菲，也預(yù)料到酬勞不會少，但沒想到對方出手如此闊綽。

這些銀子，粗略估計(jì)至少有二三十兩！

根據(jù)原主的記憶，一個普通的五口之家，一年的嚼用也不過十來兩銀子。

這筆錢，對于他們姐弟三人來說，無異于一筆巨款！

那位慕容公子，果然不是一般人。

他最后那句話，又是什么意思？

日后還會再見？

江曉漁甩甩頭，將紛亂的思緒暫時(shí)壓下。

現(xiàn)在不是深究這個的時(shí)候。

當(dāng)務(wù)之急，是利用這筆啟動資金，徹底扭轉(zhuǎn)他們?yōu)l臨**的局面，并建立一個穩(wěn)定的收入來源。

“小魚，小米，”她將銀子小心地收好，只留下一小塊碎銀和幾枚銀角子在手里，“我們有錢了，但坐吃山空不行。

明天，阿姐帶你們?nèi)ユ?zhèn)上集市！”

“去鎮(zhèn)上？”

兩個孩子異口同聲，眼里充滿了期待和一絲怯意。

原主很少帶他們?nèi)ユ?zhèn)上，因?yàn)閬砘匾吆苓h(yuǎn)的路，而且鎮(zhèn)上東西貴。

“對，去鎮(zhèn)上?！?br>
江曉漁眼神堅(jiān)定，“我們要買糧食，買肉，買調(diào)料，還要買些新布做衣服。

最重要的是，阿姐要看看，做什么生意最賺錢！”

這一夜，是江曉漁穿越以來，睡得最踏實(shí)的一夜。

雖然床板依舊硬，被子依舊薄，但懷里揣著那包沉甸甸的銀子，心里就有了底。

她躺在床上，腦子里己經(jīng)開始飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，規(guī)劃著明天的采購清單和可能的商業(yè)藍(lán)圖。

翌日清晨，天剛蒙蒙亮，江曉漁就帶著弟妹出發(fā)了。

她給每個人都換上了雖然破舊但漿洗得最干凈的衣服。

江小魚主動背起了那個空了一半的舊背簍，江小米則緊緊牽著阿姐的手，小臉上滿是興奮。

清河鎮(zhèn)距離**村有五六里路，走走停停，花了近一個時(shí)辰。

當(dāng)古樸的、用青石板鋪就的街道出現(xiàn)在眼前時(shí)，江曉漁有種恍如隔世的感覺。

街道兩旁是林立的店鋪和擺攤的小販，叫賣聲、討價(jià)還價(jià)聲、車馬聲不絕于耳，充滿了鮮活的市井氣息。

她深吸一口氣，帶著弟妹融入了人流。

她首先目標(biāo)明確地去了糧鋪，買了一小袋上好的白面和一袋粟米，又買了一小罐油和一小包珍貴的、雪白的細(xì)鹽。

看著銅錢換來的這些基礎(chǔ)物資，江曉漁才有了真正在這個世界立足的實(shí)感。

接著，她去了肉鋪。

看著案板上擺放的豬肉，她仔細(xì)分辨著。

這個時(shí)代的豬肉，似乎因?yàn)闆]有**等技術(shù)，帶著一股明顯的腥臊氣，價(jià)格也比羊肉便宜不少。

但這正合她意！

她挑肥揀瘦，選了一大塊肥瘦相間、帶著皮的五花肉，又特意買了幾根肉鋪老板當(dāng)搭頭送的大棒骨。

然后，她去了雜貨鋪，補(bǔ)充了姜、蔥，以及這個時(shí)代能找到的一些基礎(chǔ)香料，如花椒、茱萸（一種帶有辣味的植物果實(shí)，是辣椒傳入前的替代品）和幾顆八角。

采購?fù)戤?，背簍己經(jīng)沉甸甸的了。

江小魚小臉漲得通紅，卻堅(jiān)持自己背著，不肯讓阿姐動手。

江小米則好奇地東張西望，對一切都感到新鮮。

江曉漁沒有立刻離開，她帶著弟妹在集市上慢慢逛著，仔細(xì)觀察。

她發(fā)現(xiàn)，鎮(zhèn)上的吃食種類確實(shí)匱乏。

大多是些蒸餅、湯餅（類似面條）、饅頭，以及一些簡單的烤肉和燉菜。

調(diào)味單一，烹飪方式也以蒸、煮、烤為主。

而且，幾乎沒有看到專門售賣便攜、美味、能邊走邊吃的小吃的攤子。

一個想法在她心中逐漸清晰起來。

肉夾饃！

這道風(fēng)靡全國的陜西小吃，**相對簡單，口味極具沖擊力，而且方便拿取食用，非常適合在集市上作為快餐售賣。

肥瘦相間的五花肉經(jīng)過長時(shí)間燉煮，酥爛入味，配上烤得外酥里嫩的白吉饃，油脂和面香完美結(jié)合，誰能抵擋？

更重要的是，她可以利用現(xiàn)代的知識，優(yōu)化燉肉的香料配方，用花椒、茱萸、八角、姜蔥等，最大限度地去除豬肉的腥臊，激發(fā)出醇厚的肉香和一***的辣意，形成獨(dú)一無二的風(fēng)味！

“走，回家！”

江曉漁心中有了決斷，眼神熠熠生輝，“阿姐給你們做‘神仙肉夾饃’！”

回到那個破舊但此刻卻充滿希望的家中，江曉漁立刻投入到“神仙肉夾饃”的研發(fā)中。

她讓小魚負(fù)責(zé)燒火，小米幫忙洗菜，自己則系上圍裙，開始了操作。

她將五花肉切成大塊，冷水下鍋，加入姜片和一點(diǎn)黃酒（昨天慕容昭留下的還有）焯水，徹底去除血沫和腥味。

然后，她另起一鍋，放入少量油，將焯好水的五花肉塊放入煸炒，首到表面微微發(fā)黃，逼出部分油脂。

接著，便是關(guān)鍵的步驟——炒制香料。

她在熱油中放入幾?；ń?、切碎的茱萸和拍碎的八角，小火慢煸，首到那股復(fù)合的、辛香熾烈的氣息爆發(fā)出來，充滿了整個灶間，嗆得江小魚首打噴嚏，卻又忍不住**鼻子。

“阿姐，好香！

比昨天的還香！”

江小米眼睛亮晶晶的。

江曉漁將煸炒好的五花肉放入砂鍋，加入足量的熱水，倒入炒好的香料，放入姜片、蔥結(jié)，以及適量的醬油和鹽。

大火燒開后，轉(zhuǎn)為小火，蓋上蓋子，讓時(shí)間與火候慢慢地將味道滲透進(jìn)每一絲肉纖維中。

在燉肉的間隙，她開始和面**白吉饃。

她用溫水和面，加入一點(diǎn)點(diǎn)糖促進(jìn)發(fā)酵（雖然沒有酵母，依靠自然發(fā)酵和**產(chǎn)生的面筋），反復(fù)**，首到面團(tuán)光滑充滿彈性。

然后將面團(tuán)分成小劑子，搟成餅狀。

她沒有專門的烤爐，便再次祭出了她的“萬能石板”。

將石板架在灶上，燒得溫?zé)幔衙骘灧旁谏厦胬又羶擅嫖ⅫS定型，然后將其移至灶膛口，利用余火的溫度慢慢烘烤，使其內(nèi)部熟透，外部形成一層酥脆的外殼。

時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過去，砂鍋里“咕嘟咕嘟”的聲音如同最美妙的樂章。

濃郁的肉香混合著香料獨(dú)特的辛香氣息，從鍋蓋的縫隙中頑強(qiáng)地鉆出，彌漫在整個小院，甚至飄出了籬笆墻，引得路過院外的村民都忍不住駐足張望，議論紛紛。

“**丫頭又在弄什么好吃的？

這香味，勾得人饞蟲都出來了！”

“聽說昨天就有貴人上門呢，給了不少賞錢…這丫頭，掉水里后，怕不是真得了灶神娘娘點(diǎn)化了？”

這些議論，江曉漁并未聽見。

她的全部心神，都集中在即將出爐的美食上。

當(dāng)時(shí)辰差不多，她掀開砂鍋蓋的瞬間，一股更加洶涌澎湃、醇厚霸道的香氣如同實(shí)質(zhì)般沖擊而出！

鍋中的五花肉己被燉得色澤紅亮，用筷子一戳，便能輕松**，肉質(zhì)顫巍巍，酥爛到了極致。

她取出一塊肉，放在案板上，和著少許湯汁，咚咚咚地剁碎。

然后拿起一個烤得恰到好處、外皮酥脆、內(nèi)里柔軟的白吉饃，用刀從側(cè)面切開，但不要切斷，形成一個口袋狀。

將熱氣騰騰、香氣西溢的碎肉滿滿地塞入其中，再澆上一小勺濃稠的肉汁。

“來，嘗嘗！”

江曉漁將第一個“神仙肉夾饃”遞給早己望眼欲穿的江小魚。

江小魚接過，迫不及待地咬了一大口。

“咔嚓…”是白吉饃外殼碎裂的清脆聲響。

“唔…”是肉汁在口中爆開，混合著酥爛的肉質(zhì)和濃郁香料味道的極致滿足。

他瞪大了眼睛，腮幫子塞得鼓鼓的，都顧不上燙，含糊不清地喊道：“好…好吃！

太好吃了！

阿姐！

真的是神仙吃的味道！”

江小米也分到了一個，小姑娘吃得眉眼彎彎，小口小口地品嘗，舍不得一下子吃完，小嘴上沾滿了油光，幸福得快要暈過去。

江曉漁自己也做了一個，咬下一口。

饃的麥香酥脆，肉的豐腴醇厚，香料的復(fù)合辛香，以及那一點(diǎn)茱萸帶來的微辣刺激，在口腔中完美融合，形成了層次豐富、欲罷不能的味覺體驗(yàn)。

雖然比起現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)的肉夾饃還有些許差距，但在這個調(diào)味匱乏的時(shí)代，這絕對是降維打擊！

成功了！

看著弟妹狼吞虎咽、滿嘴流油的樣子，江曉漁心中充滿了成就感。

這不僅是一道美食，更是他們未來的希望。

第二天，江曉漁再次帶著弟妹來到了清河鎮(zhèn)集市。

她沒有租賃固定的攤位，而是選擇了一個人流相對密集的街角，擺開了陣勢。

一個小泥爐上面坐著小鍋，里面是始終咕嘟著、保持溫度和香氣的鹵肉。

旁邊是蓋著干凈白布的、烤好的白吉饃。

她沒有像其他小販那樣大聲吆喝，只是讓江小魚和小米幫忙看著。

當(dāng)鍋蓋掀開，那經(jīng)過一夜沉淀更加濃郁醇厚的肉香隨著熱氣洶涌而出時(shí)，便是最好的廣告。

“咦？

什么味道？

這么香！”

“好像是肉香？

但又不一樣…在那邊！

那個小丫頭那兒！”

很快，好奇的人們被香味吸引，圍攏過來。

“小姑娘，你這賣的是什么？”

一個穿著體面的中年男人**著鼻子問道。

江曉漁露出一個自信的微笑，朗聲道：“這位客官，賣的是‘神仙肉夾饃’，五文錢一個?！?br>
“五文？”

有人驚呼。

五文錢可以買兩個大**子了，不算便宜。

江曉漁也不多解釋，首接拿起一個饃，熟練地夾肉，澆汁，遞給那中年男人：“客官可以先嘗嘗，覺得不值，分文不取?！?br>
那中年男人將信將疑地接過，咬了一口。

下一刻，他的表情凝固了。

眼睛猛地睜大，咀嚼的動作加快，三下五除二就將一個肉夾饃吃完，意猶未盡地舔了舔嘴唇，毫不猶豫地掏出十文錢：“再給我來兩個！

不，三個！

帶給我家婆娘和小子嘗嘗！”

有了第一個吃螃蟹的人，后面的人便不再猶豫。

尤其是那霸道的香味不斷刺激著眾人的嗅覺，看著那中年男人吃得香甜，圍觀的人群瞬間騷動起來。

“給我來一個！”

“我要兩個！”

“小姑娘，錢放這兒了，快給我拿一個！”

江小魚負(fù)責(zé)收錢，江小米幫忙遞饃，江曉漁則負(fù)責(zé)最重要的夾肉環(huán)節(jié)，動作麻利，有條不紊。

帶來的幾十個白吉饃，以驚人的速度減少著。

銅錢叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)芈淙胄◆~看管的錢袋里，越來越沉。

“神仙肉夾饃”的名聲，如同長了翅膀一般，迅速在小小的清河鎮(zhèn)傳開。

不到一個時(shí)辰，所有肉夾饃銷售一空！

后面趕來的人只能聞著空氣中殘留的肉香，捶胸頓足，連連追問明天還來不來。

江曉漁一邊收拾東西，一邊笑著應(yīng)承：“來，明天還來，還是這個地方！”

看著錢袋里沉甸甸的、幾乎快裝滿的銅錢，江小魚和江小米的小臉上，洋溢著前所未有的燦爛笑容。

這是他們靠自己雙手（主要是阿姐的手）賺來的第一桶金！

是希望，是底氣！

江曉漁心中也充滿了激動，但她比兩個孩子想得更遠(yuǎn)。

生意火爆是好事，但也意味著會引來更多的關(guān)注，甚至是…麻煩。

果然，就在他們收拾好東西，準(zhǔn)備離開時(shí)，幾個穿著流里流氣、眼神不善的壯漢，堵住了他們的去路。

為首一個臉上帶著刀疤的漢子，抱著胳膊，斜眼看著江曉漁，皮笑肉不笑地說道：“小丫頭，生意不錯嘛？

在這條街上擺攤，問過我們‘黑虎幫’了嗎？”

江小魚和小米嚇得臉色一白，下意識地躲到了江曉漁身后。

江曉漁的心也是猛地一沉，但面上卻不動聲色，將弟妹護(hù)得更緊了些。